以前没有打米机。农村是怎么把谷子变成米的？是怎么做饭的？
大米锅巴的做法，剩米饭的华丽转身-米饭锅巴.我做菜尽量力求健康，能煎就不会油炸.煎的也很好吃，亲们如果想更好的口感，那就炸吧，炸的会更酥脆.
如何清洗砂锅底的黑焦糊？ 1.把橙子切开，放在锅内煮开15分钟，而后泡2个小时，胡楂就会飘起。2.涂上一层蜂蜜，过半小时用百洁布轻擦就可以很好的清除干净了。3.在里面放上盐，倒上水烧一会，然后用钢丝球擦，应该就可以了。家居必备：水磨幼沙纸、中沙纸、粗沙纸。很多工具店有售、注意：是湿用的沙纸！将水在锅烧滚几次、什么也不要放、把糊了的东西倒掉、装上小许清水后用粗沙纸擦一遍、再用中沙纸擦一遍、最后：用幼沙纸擦、那时你会发现：锅：光洁亮丽无比、新的一样，心情雀跃！
砂锅糊了怎么清洗，砂锅由于传热速度不及金属锅，但保温效果好，所以，砂锅一般不容易糊锅，一旦糊锅往往会烧糊得很厉害。清洗砂锅烧糊的锅巴的方法跟清洗金属锅差不多，。
吃锅巴上牙磕磕个泡，现在转变成肉疙瘩了
急求锅巴配方 其生产新工艺如下：1．工艺流程原料→磨粉→配料→挤压膨化→冷却→辊压→整型→烘烤→调味→包装→成品2．操作方法（1）磨粉：将原料玉米或大米以及辅料豆粒经清理、脱皮、粉碎成较粗的粉料即可。（2）配料：普通型锅巴，单独使用玉米、大米加适当的水拌料即可。强化型锅巴则要配入一定比例的豆类或其它营养物质，如以大豆与玉米之比为20∶80等。拌水量应视原料含水量而定，保持拌料后总含水量在20%～24%。（3）挤压膨化：用挤压膨化机将混合坯料膨化后，冷却至40℃～60℃，再经辊压，使膨化料密实均匀，与传统锅巴相接近。按规格切断成形即可得锅巴毛坯。（4）烘烤（或油炸）：毛坯经烤箱烘烤后即为净坯，如果在配料时已经加入了调味料，则此时即为成品锅巴，烘烤应在140℃～150℃温度下烤制5分钟～10分钟。采用油炸的方法时，油温控制在160℃左右，油炸时间不超过1分钟，漓油后均匀喷撒一层预先配好的调料即为成品。（5）包装：可采用散装或密封小包装。（说明：调味料可根据各地口味习惯进行调配，诸如麻辣、葱油、椒盐、海鲜等等。
如何做好煲仔饭的酱油汁，有几种做法？ 你好，很高兴回答你的问题！首先我们知道煲仔饭其实就是砂锅饭，是源于广东地区的特色美食，是属于粤菜的一种！其煲仔饭的种类有很多，尤其以广式腊味煲仔饭最为出名！传统的煲仔饭是以陶瓷砂锅为烹饪器材，搭配上好的大米和各种肉类蔬菜以及煲仔饭特有的酱汁，文火慢煲而成！所以，在这样的一道美食中，荤素搭配，既有肉类的香味又有素菜的美味还有主食，所以食材很丰富，既好吃又营养！因此，很多人都喜欢吃煲仔饭！现在也随着越来越多的人们在美食上的不断追求，所以市面上除了有传统的煲仔饭以外，也延伸出了很多煲仔饭的不同类别！比如：以素食为主的茄子煲饭，素三鲜煲饭等。除了传统的肉类：鸡肉、排骨、叉烧、以及广式腊肠、腊肉可以作为煲仔饭的食材来源以外，现在也增加了海鲜类的煲仔饭！那既然做煲仔饭的食材有很多，那我们又该如何选择呢？首先，要想做好一道好吃的煲仔饭，除了要选用上好的大米之外，对于食材的搭配，我们可以根据自己的口味和喜好来定。比如有人喜欢吃素食，那就可以做成素食类的煲仔饭。有人喜欢吃最传统的，广东烧腊味的煲仔饭，那就可以做粤式的煲仔饭。有人喜欢吃川味，或者湘味的这种腊肠和腊肉类的煲仔饭也可以做成川湘菜式的煲仔饭。。
吃锅巴类东西一不小心腮内就起泡进而变成口疮 你好，根据你说的情况，考虑是阴虚火旺引起的口腔溃疡。你好，对于这种情况，你是可以使用金喉健来治疗的，同时注意吃点牛黄解毒丸，平时忌食辛辣刺激性的食物，愿早日康复。
如果嘴上起水泡变成锅巴了怎么办 你好：你可以擦点甘油来软化下你嘴上的结痂，让疤痕自己掉下来，你不要去撕下来，撕下来就会从新变成锅巴了。希望我的回答能帮助到你。
砂锅糊了怎么清洗？ 1/7分步阅读很厚实的糊锅巴，可以用铁刮子或是小刀刮掉表层，然后再用钢丝球等擦洗工具擦洗，就能彻底去掉黑糊。需要注意的是，使用工具刮擦的时候，不能过度用力，更不能盲目刮擦，钢丝球等工具着力面积大，很容易伤及不糊处，否则，虽然洗干净了，但破坏了砂锅的釉质，导致砂锅漏水漏油，得不偿失，因此，经过强力工具小心擦洗后，若还不能彻底去除糊迹，可以考虑使用柔性更好的工具擦洗。2/7为了防止金属擦洗工具伤及砂锅釉质，可以采用柔韧性比较好或是软硬适中的物品擦洗砂锅。细砂纸是最好的擦洗工具，能定点擦洗糊痕。此外，木炭、骨炭、墨鱼骨等软硬适中的物品也可以用来擦洗比较浅的糊痕。3/7对于煮粥或是煮饭烧糊的沙锅底，往往锅巴牢牢黏住锅底，刮擦很费力，可以先把砂锅晾凉，倒出粥饭，用水清洗掉所有能洗去的米粒，然后放灶上慢火加热，加热到锅巴快要冒黑烟即可，注意，不要烧到黑糊加重，最后把锅端下来稍晾凉一会，趁热用饭铲子铲，往往就能把大部分糊饭去掉。如果锅巴原本糊得不厉害，只是糊层比较厚实粘滞，则还可以想办法把锅巴完整取下来做美食具体做法是：一种是用水煮散，做成焦米粥，这种方法不一定能顺利完整清楚糊层；另一种方法是，慢火加热至快。
