怎么判断自身的抗氧化能力 初冬天气反复，就会伴随多种疾病的发生，整个人就像“生锈”一样。那么在这个初冬应该如何提高抗氧化能力，提高自身免疫力呢。对此，冬季抗氧化不妨配合果蔬养生，形成有效的全面攻略。人体吸入的氧气，98%被正常利用了，其余分别在体内形成过氧离子或超氧化离子，有一部分转变成氧自由基。少量氧自由基人体自身完全有能力清除，可随着年龄增长这种能力逐渐减弱，生活工作节奏加快，导致体内氧自由基大量产生，对人体就会产生毒性作用。其实，人体自身有一套清除氧自由基抗氧化系统，专家归纳起来有两大类：首先是酶类，比如超氧化物歧化酶（SOD），能将过氧化物转化为无害物质；其次是非酶类，比如抗氧化营养素，例如维生素E，它是人体主要脂溶性抗氧化剂；β-胡萝卜素也是一种强抗氧化剂；而维生素C是人体重要水溶性抗氧化剂。此外还有硒、铜、锌、锰等微量元素。抗氧化营养素大量集中在水果中，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素以及总黄酮、黄酮类化合物、花青素和多酚类等。多摄取水果可以帮助我们体内形成一套完整的抗氧化系统，使氧自由基产生与消失保持动态平衡。尤其建议那些老年体弱、超负荷作业、精神压力重、辐射环境下工作的人群更应注意冬季在膳食中。
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最佳抗氧化，增强免疫力的食物？ 日常生活中影响免疫力因素很多，但食物的因素尤为重要。如果免疫系统所必须的营养诸如蛋白质，维他命，矿物质不足，它就不能正常发挥作用。这里简单介绍一下有利于提高免疫。
吃什么食物或者营养品可以提高免疫力和抗氧化 日常生活中影响免疫力因素很多，但食物的因素尤为重要。如果免疫系统所必须的营养诸如蛋白质，维他命，矿物质不足，它就不能正常发挥作用。这里简单介绍一下有利于提高免疫。
