上月质检抽杳我店抽去散庄花生油1.5公斤结果过氧化值超标合格为每百亳升0.25抽杳为0.32这样算严重吗 你好，上月质检抽杳，我店抽去散庄花生油1.5公斤，结果过氧化值超标，合格为每百亳升0.25抽杳为0.32这样算严重吗？我是销售商，找不到经应商的进货单据及牌照被杳共5公斤，。
花生米黄曲霉与过氧化值主要体现在花生的哪个部位 你好<；br>；花生发霉后会产生会产生黄曲霉素，主要是在花生的表面。br>；过氧化值是花生油的指标之一，花生油长时间暴露与空气接触过氧化值就会超标！。
请问食用油在什么温度下会发生过氧化值超标 食用油脂放久、空气中的氧、日光以及微生物与酶的作用就会发生过氧化值超标，而且温度越高，过氧化值超标越严重，（其实常温下油也会逐渐氧化的）
花生米过氧化值超标是厂家的原因还是零售商的问题？ 这个超标是这个节点测出的问题，在之前的生产和运输保存过程中都可能发生问题
如何解决食品的过氧化值过高？ 我公司的产品是炒货类产品鱼皮花生，原料是糯米粉，花生仁，白糖，味精，食用盐等。检测后，发现过氧化值超标，请大家帮忙解决 谢谢 所谓过氧化值是衡量油脂和脂肪酸质量的。
烤花生仁过氧化值超标怎么办 恩 只知道温度过高，就变成致癌物质了，所以花生可以水煮吃。炸的烤的都不太好。
在超市买的花生油吃了一半被检测出过氧化值高怎么办 超市的公司油一般加东西
花生油过氧花值过高了又怎么样能降低下去 过氧化值高了是不可降低的，只能预防。脱酸和火碱只能降低花生油的酸值，并不能降低过氧化值！
