五寨最有名的小吃是什么？ 山西因气候、土壤结构、生活条件，和土特产品不同，创造出千姿百态的地方风味小吃。并且一个小吃成为一个地方形象的代指。现在这些独特的风味小吃，已日渐从家庭餐桌走向集市摊点。疤饼：在晋中、晋南等地有一古老的风俗，孩子做满月，外婆家或亲朋好友总是提一包崩脆的“疤饼”前去祝贺。这种松脆酥香的疤饼，食用方便，易于消化，产妇吃后既多产乳汁，又增加食量，滋补身体。这种疤饼，又叫石子饼，用油和面，将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。其中繁峙疤饼最为有名。碗托：又名灌肠，是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。食时或以刀切，或以挠爪，切成条状，浇上蒜醋调味，或冷食，或油炒热吃，利滑爽口、味美异常。在晋西北保德、河曲、偏关及代县街头，随处可见卖碗托的摊点。晋中平遥、榆次、太原一带以白面碗托热炒居多，俗叫“炒灌肠”。荞面河捞：荞面用温水加生石灰水和好，上河捞床压入开水锅中，捞入兑好的盐醋汤水中，浇上羊肉臊子，加点陈醋，香味奇特，远近闻名。豆腐脑：又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。
正确的炖羊肉做法及配料，分别比例 小太阳炖羊肉大致流程：1.先用冷水将羊肉焯出血水泡沫。2.用汤勺将全部血水泡沫撇掉。3.将若干 葱段、姜片（鲜姜和干姜均可）、蒜块、干红辣椒 放入锅中。4.将若干花椒、大料用纱布缝包或者放入专有调料器具放入锅中。6.些许十三香炖肉调味品放入。5.少许酱油增色，少许料酒去腥，咸盐增味。6.待汤汁浓稠，香味浓郁，肉质软烂可选择食用。7.然后放入若干土豆、胡萝卜块继续烹制。8.待土豆、胡萝卜完全熟透，出锅时间放些许干茴香末增味。9.出锅，一同享受美味吧。
去山西一定要吃什么美食？ 三晋是山西雅称，作为中华民族发祥地之一，山西被誉为“华夏文明摇篮”，素有“中国古代文化博物馆”之称。山西是一个随时能给世界历史带来震撼的地方，山西除了历史悠久，还有很多特色美食，像刀削面、荞面，豆面，平遥牛肉、山西老陈醋、孝义火烧等。尤其是山西的面食，更是有几千年的历史。
第一次去忻州，应该带哪些特产回家？ 忻州的粗粮，
能说说山西有哪些美食吗？ 俗话说“千年王朝看京城，三千年古都看西安，五千年文明看山西”，山西作为中华文化的发祥地之一，是历代帝王将相、文人墨客的聚集之地，蕴含着丰富浓厚的文化历史。山西晋菜，伴随晋商的辉煌曾风靡一时，“膳”通天下，风味独特，自成体系，以咸香为主，酸甜为辅。山西面食以制作精良而享誉海内外，有着深厚的历史底蕴和文化积淀。山西美食有哪些？山西最出名的当属面食了。1、刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，其风味独特，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。2、过油肉，是太原十大名吃之首，晋菜代表之一，号称“三晋一味”，色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，是山西省最著名的传统菜肴。3、太原头脑，又名“八珍汤”，由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成是著名的药膳美食。4、羊杂割，为山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名是忽必烈之母所赐，是秋冬两季是最受欢迎的早餐。5、阳城肉罐肉，是驰名三晋美味佳肴，制作工艺独特，味纯喷香，软烂可口，兼美食和工艺美术品于一体，深受当地人们的喜爱。
山西有什么特色小吃？ 山西因气候、土壤结构、生活条件，和土特产品不同，创造出千姿百态的地方风味小吃。并且一个小吃成为一个地方形象的代指。现在这些独特的风味小吃，已日渐从家庭餐桌走向集市摊点。在晋中、晋南等地有一古老的风俗，孩子做满月，外婆家或亲朋好友总是提一包崩脆的“疤饼”前去祝贺。这种松脆酥香的疤饼，食用方便，易于消化，产妇吃后既多产乳汁，又增加食量，滋补身体。这种疤饼，又叫石子饼，用油和面，将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。其中繁峙疤饼最为有名。碗托：又名灌肠，是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。食时或以刀切，或以挠爪，切成条状，浇上蒜醋调味，或冷食，或油炒热吃，利滑爽口、味美异常。在晋西北保德、河曲、偏关及代县街头，随处可见卖碗托的摊点。晋中平遥、榆次、太原一带以白面碗托热炒居多，俗叫“炒灌肠”。荞面河捞：荞面用温水加生石灰水和好，上河捞床压入开水锅中，捞入兑好的盐醋汤水中，浇上羊肉臊子，加点陈醋，香味奇特，远近闻名。鸡蛋醪槽：是流行于晋南、太原一带的风味小吃。以红米为原料，大火蒸熟，冷水冲好，搓开米粒，按不同。
你们觉得山西省10大最好吃的美食是哪些？ 01、山西刀削面02、大同过油肉03、平遥牛肉04、太古饼05、五寨烩菜06、应县凉粉07、临汾剪剪面08、运城羊肉泡馍09、闻喜煮饼10、平陆油泼面
山西忻州各地都有哪些出名的土特产？ 忻州是国内著名的小杂粮之乡，每个县都有自己独特而知名的特产原平原平特产有同川梨、锅盔、崞阳麻叶、白塔岗旱烟等。繁峙繁峙特产有赵庄白水杏、黄米面、杨树湾苹果、滹源稻米、五台山台磨等。代县代县特产有酥梨、大米、红辣椒、麻片、豇豆、核桃等。静乐静乐特产有胡麻油、银盘蘑菇、黄花菜、毛尖茶、高粱等。其他偏关的小米、宁武的芥菜和莜麦、神池的黑豆和黍子、孙家湾的香椿等都非常有名。
