咖喱牛肉用什么部分的牛肉最适合？ 要比较嫩的肉，比如里脊部位的。如果相对比较老的肉，就要先把肉煮8，9成熟再在咖喱里炒。
请问做咖喱牛肉的时候你们用什么咖喱块？ 买的是百梦多的咖喱块，个人觉得蛮好吃的。
咖喱牛肉怎么做，咖喱牛肉是非常下饭的一道菜，今天给大家分享一下咖喱牛肉的做法，一起来看一下吧！
咖喱牛肉 1.准备食材，牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克。2.牛肉和蔬菜切成块；3.黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色；4.加入洋葱略炒；。
做咖喱牛肉什么肉好 首先，牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂~所以切的时候下刀要快，不然就碎啦。蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。煮开等一会儿该重头戏，咖喱调料啦。用日本咖喱调料，很方便。味道非常不错。有三种分hot，medium hot，extra hot。不过不论哪一种都不会很辣的。大概放入5，6小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的。但是记得一定要小火，很小。并且要不停地搅拌，咖喱块不会自己化开盖上锅盖，小火，再煮20~40分钟。时间长为的是入味，不味别的。如果想快些能吃到，萝卜土豆熟了就行。可以盛盘啦.
