云门酱酒怎么样？
郎酒的口感怎么样？是否好喝？ 不知道你以前对郎酒有怎么样的认识。从香型上来讲郎酒生产酱香、浓香和兼香性白酒。酱香白酒是郎酒的主推产品，定位也有明确的档次，品种太多。就目前主流的产品有：小郎酒108，10多块钱一小瓶，比较水，酱味不足，酱香低端产品。1956(2017年停产，市场仍有流通)，这款酒也不怎么样。1898(2017停产，市场仍有流通)，答主觉得到了1898郎酒就不错了，口感比前面的好不少了。紫砂郎(停产，市场也有流通)，之前应该是郎酒5年更新换代产品，和1898感觉路数有不同，估计不是一个人调的。郎8(应该也停产了)，这个没喝过，听说不错。郎牌郎酒(1898等停产后公司主推的一款高性价比白酒，市场做的不好，个人觉得比1898要好些，但是也没好多少)。红花郎10，前几年红花郎刚出来时候主推中高端酱香白酒，曾是郎酒风格主力单品，说实话之前的老红花郎10年已经非常不错了，具体口味特点云云，答主酒知识匮乏不能说出个所以然，只是喝的经常和，所以对酒有些了解，红花郎10年是我钟爱的一款，由于这两年郎酒公司又开始主推红花郎15年，所以红花郎10年有降质嫌疑。红花郎15，现在白酒不让标年份，所以各大酒厂只提数字不标年字。不用太多赘述关于这款酒，口感没的说，郎酒这几年广告推广不可能。
如何区分白酒的浓香，酱香，清香，陶香等不同香型？ 我是一个纯粮食酒酿酒人，我们不讲官话套话，不讲云里雾里文邹邹的话，我以比较俗气的方式来说一说清香，酱香，浓香这三种香型的区别。酱香酒，比较好区别。真正的酱香酒，闻着一股淡淡的酱油味儿，喝着更会感觉到有点像豆豉，又有点像臭脚丫子味道（别骂我，比较俗气）。因此一般人开始是喝不惯酱香酒的，很多人一辈子也喝不习惯。不过现在酱香酒被人为的炒的很火热，貌似白酒只能以喝酱香酒为荣，有这种想法的说的好听点是不懂酒，说的难听点是装逼。浓香型白酒，真正好的浓香型白酒确实是比较香的，这种香很纯正，没有酒香以外的异味。浓香型白酒不做多说，以泸州老窖，五粮液，剑南春为代表的浓香型白酒大家多喝几次，当然只有他们真正的高端酒才能体现出浓香型白酒的真正浓香。主要说一下清香型白酒。我说过很多次，天下白酒必定以清香型白酒为宗，我发现现在很多人居然堂而皇之的说清香型白酒不入流，这种人纯粹就是不懂装懂的典型。真正的清香型白酒可能一开始闻着没有浓香型白酒那么香，也没有酱香酒那种别具一格的异味，然而真正酿造的好的清香型白酒，口感不仅淳净爽滑，而且香味细腻不杂，持久绵长。清香型白酒就像自己家老婆一样，当你历尽外面的花花世界，回头才。
青花郎与飞天茅台哪个好？ 青花郎和茅台，共用赤河之水，相隔较近，更重要的是他俩同属于酱香型白酒，所以这就给很多酒友带来了一个…
中国十大名酒，白酒有哪些？分别生产于哪个省？味道如何？ 中国十大名酒，是指：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲、郎酒等十大白酒品牌。中国名酒为国家评定的质量最高的酒。首先1 茅台酒 出自 贵州 茅台镇2 五粮液 出自 四川 宜宾市3 剑南春 出自 四川 锦竹市4 泸州老窖特曲 出自 四川 泸州5 西凤酒 出自 陕西 凤翔县6 汾酒 出自 山西 汾阳市 杏花村 又名（杏花村酒）7 古井贡酒 出自 安徽 毫州市8 董酒 出自 贵州遵义董公寺镇9 洋河大曲 出自 江苏省宿迁市10 郎酒 出自 四川省古蔺县二郎镇
酿造酱香型白酒其中有一个工艺叫制曲，很重要吗？茅台镇酱香型白酒，在酿造工艺中有一个叫大曲酱香工艺，这是优质酱香酒的酿造工艺，这个工艺主要分四步：制曲—酿酒—陈酿—勾调。其中的第一步制曲是非常重要的的一步，这是关系到能否酿出优质酱香酒的关键。一、时间点的选择，和人员的选定都是很有讲究的—端午制曲，年轻女子踩曲。茅台镇端午踩曲的历史已延续了有600多年。每年的端午时节，茅台镇几百家大小酒厂都要制作大曲，湿热的制曲厂房内，年轻女子们几个一组用灵巧的双脚在木框上踩着酒曲，一两分钟的时间，一块龟背状的酒曲就踩好了，其娴熟的动作真是令人赞叹。一瓶优质酱香酒的诞生，除了得益于赤水河的水质和茅台镇7.5平方公里的自然环境外，这神秘的“制曲”工艺也是不可忽视的。二、高温养育微生物，促使曲块分泌“酶”。端午是一年中高温季节的开始，酱香酒大曲的制曲需要高温，制曲车间里的温度经常高达60°C左右。高温有利于微生物的生长，这些微生物进入曲块中快速的分泌大量的“酶”，加速淀粉、蛋白质转化为葡萄糖。三、抛弃现代化的机械制作，仍保留原始的双脚踩曲“曲为酒之骨”，这是以小麦为原料，制作出来的曲叫大曲。大曲酿酒又是以高粱为原料。。
在我国民间哪里有真正粮食酿造酱油的？ 酱油的酱，里面有个“酉阳”的“酉”，茅台酒里面的“酒”字也有一个“酉阳”的“酉”。也就是说，酒和酱油，包括醋，其实都有“酉”这个东西。先市酱油厂，位于赤水河边，其上游是茅台酒厂哦，据说这个酱油厂，使用的酿造工艺，基本上和茅台酒有很多共同的地方日晒雨露，吸取赤水河的精华，茅台酒的有效细菌在这里生根发芽，酿造出最好的酱油我有幸去这里参观过十多次风光还是很秀丽的，具有中国诗情画意哦打开之后，是这样的哦蒸煮加工，其实工序很简单这附近的居民，都只带酱油瓶来这里打酱油哦！国家级非物质文化遗产，先市酱油也就是说，只要你参观过酿酒厂，酱油厂，醋厂，那么，基本上你就都知道了。可是，哪里有酒厂，醋厂，酱油厂，可以参观呢？我来推荐几个地方：山西太原市的东湖醋厂，这个是可以参观的。四川省泸州市的泸州老窖，也是可以参观的。赤水河上，茅台酒厂，郎酒厂，习酒厂，仙市镇酱油厂，这些都是可以参观的。乌镇那边貌似也有酱油厂可以参观。我们其实，最理想的是，从遵义出发，沿着赤水河参观中国最值得去参观的美酒河，参观著名酒厂，参观先市镇酱油厂。赤水河，美酒河，期待大家的光临哦！（赤水河距离重庆市区其实只有100多公里，非常。
