糯米蒸腊排骨怎么做 糯米蒸腊排骨用料糯米 克排骨 克蚝油 适量生抽 适量米酒 适量糯米蒸腊排骨的做法煮腊排骨：腊排骨约七八两，入锅蒸煮半小时，水量要保持煮完还是有三分之二锅的状态，中途可以加水。糯米焯水：8两糯米（排骨与糯米重量相同），糯米入烧开的水中，水开后再煮一分钟起锅沥干水，注意已经要沥干水。拌糯米：1、沥干水份的糯米加入三分一小勺蚝油2、三分之二勺生抽，3、半勺猪油（排骨太瘦需要加猪油，家里没有可以切几块肥肉熬一点）4、一勺米酒（醪糟水也可以）拌匀待用。装盘：拌好糯米二分一均匀的铺在套有锡箔纸的盘子上。装盘：米上放煮好的腊排骨再盖上剩余二分之一糯米，锡箔纸轻轻略合拢但不要盖的太紧，不然糯米吸收到蒸汽无法蒸软。大火蒸60分钟起锅撒入葱花即可品尝美味
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糯米腊排骨怎么做？ 主料 腊排骨 400克 糯米 400克 辅料 植物油 2大勺 盐 2克 新鲜玉米 50克 胡萝卜 100克 香葱 1根 头道酱油 3茶勺 蒸鱼豉油 3茶勺 白糖 1克 步骤 1.主料：腊排骨、糯米 辅料：植物油、盐、胡萝卜、玉米粒、香葱、头道酱油、蒸鱼豉油 2.把腊排骨洗净侵泡一夜，切块，用蒸锅蒸30分钟捞起 3.胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，玉米粒洗净 4.糯米洗净，电饭锅里加大米和水，码上蒸好的腊排骨，胡萝卜、玉米粒 5.加植物油，把盖子盖好，通电按下功能键，按下灶烧饭，选择长粒米，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了 6.小碗里加头道酱油、蒸鱼豉油、白糖、少许凉开水、盐拌均匀 7.等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时 8.加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去，加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可 小贴士 这腊排骨很咸很干，得提前泡泡蒸熟透，蒸鱼豉油可以换成蚝油 做糯米饭时水一定得少加，胡萝卜和腊排骨会出水，最后还的加调味汁
腊排骨糯米饭的做法，腊排骨糯米饭怎么做好吃 主料：腊排骨、糯米辅料：头道酱油、盐、植物油、胡萝卜、玉米粒、香葱、蒸鱼豉油温馨提示：胡萝卜和排骨都会出水，所以在煮糯米饭时少放水，制作之前需要把排骨蒸熟透，不然会咸。做法：1、把腊排骨洗净侵泡一夜，切块，用蒸锅蒸30分钟捞起，胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，玉米粒洗净2、糯米洗净，电饭锅里加大米和水，码上蒸好的腊排骨，胡萝卜、玉米粒、植物油，把盖子盖好，通电按下功能键，按下灶烧饭，在按下快煮饭，选择长粒米，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了3、小碗里加头道酱油、蒸鱼豉油、白糖、少许凉开水、盐拌均匀，等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时，加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去，加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可
