这样的婚宴酒席怎么样？ 谢邀。还不错吧，要看地方了，酒席菜谱还是有难度的，要综合预算、质量、数量和客人群体等因素；个人觉得海鲜可以少点加个肘子，无肘不成宴。
成都有哪些值得推荐的私房菜馆和菜式？
农村办席，有哪些简单的菜单？ 在农村办席，地方不一样出的菜也不一样。我们这里属于鲁西南地区。酒席分好几种。婚丧嫁娶都是不一样的。在农村有的是用餐车去家里做。价格150~300之间。主家要求规格再高，条件有限，农村的饭店也做不出来。一般都是12~16个菜之间。菜单基本都是炖鸡、烧鱼、蒸碗、肘子、猪、牛、羊肉下水、大虾。然后配点炒菜。还有一种是去饭店去坐。价格和菜单基本都是这样。
天津有哪些值得一去的餐馆，馆子里一定要尝试的菜式有哪些？ 这里说的馆子包括小吃和正餐，不论中高低，好吃的还请都多推荐，感激不尽！
什么是开灯酒？ 开灯酒：又名“开灯宴”，是生子后第二年挂灯之喜宴，每席菜肴九碗，也称“开灯九大簋”。“九大簋”是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称。“簋”原是古代祭祀时盛载黍稷的圆形器皿，其形状或方或圆，材质则有木制、竹制、陶制和铜制之分；它本来是古代贵族的食器或祭器，后来逐渐流传到民间。九大簋每道菜都选用最好的材料，但没有牛肉，因为牛能够帮助农民耕田。客家人称呼九大簋为九子碟，寓意“九子登科”、“长长久久”。“九大簋”，意谓筵席之丰盛，有九个大簋装放菜肴食物。古时祭祀，便常言“二簋”、“四簋”、“八簋”，全是用双数，惟有粤地之穗、港、澳一带，惯称盛宴为“九大簋”。盛宴之所以叫“九大簋”，其原因是，因为在“九”与“簋”之间还加个“大”字，不但言其多，且含有极其丰盛、隆重之意；且古人谓“造化之初，九大相争”，“九大”即风、云、雷、雨、海、火、水、地、天，是“造物之初”的“相争”之物，乃万物之最，有其独特意涵。另据广东省三水县金本镇(现广东省佛山市三水区西南街道金本社区)一座东汉前期之古墓出土物来看，粤人所言之“簋”，是可装五至六斤米饭之“大碗”。如果按今天人们的食量，装满“九大簋”，可供。
现在农村结婚摆酒席，能花多少钱？ 农村办喜亊，儿子结婚宴席普遍高档一点。大部份在自家办酒席，方便老人，小孩。我们潮汕平原普通家庭，做桌请人十二菜居多。一概厨师全包，一桌一千二百至一千八百之间，上菜头甜尾甜。有一市斤多龙虾，海参，鲍鱼，蟹等。高档加燕窝，鱼翅，每桌二千至三千元不等。包叫洗碗工，大圆床，坐椅，空调扇等。每桌另加烟，茶，香酒，饮料，啤酒等三百至五百元，普通菜一桌总约二千左右元。几天前朋友儿子结婚，在大酒家举行，一桌九千九百元，包括司仪，歌舞，包场，包厢，从晚间七点入席食到十一点多，同样农村人，真的人不可比人。谢谢师友美评！
大酒楼厨师的工资大概是多少？ 谢邀，在大酒楼厨师长工资最高，总觉粤菜厨师高，上万元是没问题，加工有些老板会来事，包个红包都是正常的，主要看营业额。二火目前在四一至六千左右，在往下工资就低了，最低学徒工可能二千右左不等。艺无止境，厨师技术越高，给酒楼创造的效益超高，工资肯定越高。专注陕西小吃葫芦头爱猪蹄欢迎交流。
在你农村老家办酒席，必不可少的一道菜是什么菜？叫什么菜名？ 这个好像没有什么固定答案吧！毕竟时代在变，每个家庭的条件也不一样。也没有什么必不可少的菜。只能说在特定的年代里，相对而言会有一道菜，非常普遍，以至于到现在我们都印象深刻。那么不妨回忆一下我们小时候。坐席的时候都有什么菜，我说说我们陕西这边的。有一道菜都叫东方不败，知道是什么菜吗？当厨子的都知道，就是油炸花生米，因为这道菜基本上都会剩，而剩下来的不会倒掉，收集起来可以重新再上桌，小时候吃这道菜我们都是用手抓的，筷子很难夹到。还有一道菜叫钱盘子，蒸熟的糯米粉加上白糖做的，上面还有一些配料，比如枣，青红丝，花生米等，我爸最爱吃的就是这道菜，现在农村也很常见。当然还有一道菜，小孩们都不爱吃，就是那种又肥又大的猪肉片子，因为太肥了，小孩们都吃不下，现在已经很难见到这到菜了，取而代之的是梅菜扣肉或者粉蒸肉。还有其他的，比如一些豆芽炒粉条儿，丸子大烩菜，韭黄炒鸡蛋。这都是过去的一些菜，并不是很受欢迎。具有鲜明对比的是，以前的菜有很多是素菜，而现在农村坐席很多都是肉菜，像牛肉，鸡肉鱼，大虾等，不过近几年有一道菜，却比较火，叫锅盔夹辣子，这道菜甚至成了压轴菜。你们那里有什么菜是必不可少的呢？欢迎交流！
