为什么我炒好的河蚌会硬得咬不动？？怎么做河蚌才能吃啊 你好！主要是掌握不要过火，否则就咬不动的啦。蚌肉做菜的最基本的作法是，味要辣，要放醋，要洗干净。不过再开始这一切之前，要将蚌的壳与肉分离。这个时候就要用刀将蚌肉。
蚌肉炖豆腐怎么做 蚌肉豆腐煲的做法步骤1.河蚌买回请店家剖开，用锤子拍一遍，一般店家会帮着把蚌肉边缘黑丝去掉，回家后用盐抓洗片刻再冲洗干净，切成块2.豆腐洗净用刀划成块3.胡葱切成断4.起油锅，油热放入蚌肉，翻炒，加料酒5.再次烧开后移入沙锅，加水6.水烧开后放把豆腐，胡葱放入，加少许盐7.大火烧开转小火煮30分钟，加适量盐、味精、胡椒粉即可
蚌肉怎么做能不硬 煮，同时加入少量醋和少量酒，就不硬了。或者文火炖四十分钟以上也不会硬的。另外，蚌肉也分种类，海虹和海蛎都是不会硬的，而毛蚶和扇贝一类的肉是很容易硬的。
蚌肉怎么做才好吃呢？ 蚌肉要怎么煮才好吃呢？让我们看看吧。蚌肉虽然好吃但也不是人人都可以吃的那什么样的人可以吃呢？适用人群：蚌肉适合有泌尿系统结实，肿瘤疾病患者，但是孕妇是绝对不你能吃的。
大河蚌炒出来太老了，根本咬不动，咋回事？谁能告诉我怎么做才不老吗？
须炖蚌肉该怎么做？ 玉米须炖蚌肉 的功能效用：清热解毒，平肝降压，降脂降 糖。用于糖尿病、高血压、肾病。制作玉米须炖蚌肉的原材料有玉米须50克(洗净)，蛘肉200 克(洗净)，精盐3克。制作。
须炖蚌肉这玉米和蚌肉怎么煮？
蚌肉炖老鸭要怎样制作？ 蚌肉炖老2113鸭：用料：蚌肉60克，老鸭肉5261150克，生姜2片。做法：(1)将蚌肉洗净；4102老鸭肉洗净斩件；生姜洗净。（2）把全1653部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可随量饮汤食肉。芦笋只是对某些癌症有一定疗效，不可能治好每一个癌症患者。
想吃 清炖蚌肉 着急应该怎么做？ 材料：鲜蚌肉500克，生姜1片。做法：将鲜蚌肉洗净，与姜片一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加花，文火隔开水炖2￣3小时后，调味供食用。
蚌肉炖豆腐的做法步骤图，蚌肉炖豆腐怎么做 材料西兰花1小棵，虾仁8个，大蒜1瓣，生抽5ml，淀粉2g，盐少许做法1、西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵。3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，放入西兰花煮几分钟，熟透后捞出。5、锅中倒入少许油，下蒜末。6、下虾仁翻炒变色。
