常用的工业酶有哪些？酶制剂工业是知识密集的高科技产业，是生物工程的经济实体。据台湾食品工业发展研究所统计，全世界酶制剂市场以年平均11%的速度逐年增加。。
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酸法提取橘子皮果胶工艺的优化研究试验的过程 果胶提取一般用酸法提取，由于柑桔皮中钙、镁等离子及其它杂质的含量较高，影响了果胶的溶解和纯度，所以用酸法提取果胶的得率较低，质量较差。据美国专利报道，用离子交换树脂。
