焖面条的家常做法，一个人在家的时候，做份焖面也很不错，虽然简单但是也很美味。今天用牛肉做一份焖面做晚餐，简单清爽，还不错。
家常焖面的做法，温度节节攀升的日子里，焖面就成了家家餐桌上的常备饭，餐厅的焖面卫生不卫生就不说了，往往油腻又干涩，你知道吗？焖面的做法原来有很多种呢！。
焖面家常做法，正宗焖面怎么做 1.剥去扁豆两边得纤维丝，然后用水冲洗干净。2.再把扁豆切成3公分长的段子。3.把准备好的五花肉也切成薄片；4.取出准备好的面，再面上抹一些食用油，这样可以防止粘锅；5.起锅烧油，油温6成热的时候，把葱姜蒜放进去煸炒；6.炒出味道以后，捞出，再放入干辣椒，花椒，和肉片，继续煸炒；7.肉色金黄以后，倒入适量的料酒，接着放入豆角，倒入刚刚没过豆角的清水；8.锅中加入老抽，十三香，五香粉，豆豉油，锅开后，留一些底汤，将剩余汤汁倒入一只小碗备用；9.把准备好的面条平铺在菜上面，盖锅盖转小火焖10-15分钟，每隔一分钟都要随时搅拌，放入少许汤汁，十分钟后，盛盘前要放入少许盐即可。扩展资料：事先要在面上洒一些食用油，这样拌匀后的面在后期焖制时才不会粘锅。2.焖面时加入的水量很关键，大约加入刚刚没过扁豆的水量就可以了。加入水量过多会使焖面的口感过于黏软，而加入的水量过少则有可能糊锅。3.要将炖扁豆五花肉的汤汁事先倒出（锅中留少许底汤即可），在最后焖至的过程中每隔两分钟，均匀的浇一次汤汁，这样能使焖面充分吸入汤汁的香味。
豆角炒肉焖面的做法，豆角炒肉焖面怎么做请看豆角炒肉焖面的做法步骤图：
焖面的家常做法？ 焖面的家常做法，焖面流行于北方很多省份，身边的朋友都爱吃，这种免得特点就是香而不腻，入口美味。做这种面先炒后焖口感极好，爱吃焖面的朋友不妨来看看，小编给大家带来。
焖面的做法，土豆焖面怎么做好吃，土豆焖面的家常做法 土豆焖面的做法步骤1.准备好食材，土豆切成长条2.肥肉熬成油，也可以省去这步，不用猪油，用食用油，放入姜，大蒜，炒香3.瘦肉炒成白色变小，可以放点料酒，再放入土豆一起炒熟4.放入老抽、盐、鸡精同炒5.炒匀后，放入水没过所有食材6.水煮沸后，盛出汤汁，待用7.盛出汤汁后，将面条放在土豆上，在面条上淋上一层薄油，为了防止面条粘连，利于后面的调拌。8.淋三分之一的汤汁均匀的撒在面上，盖上锅盖，随时观察锅内情况，避免糊锅9.当汤汁收的差不多的时候，揭开锅盖在加入三分之一的汤汁，盖上锅盖继续焖，注意观察，避免糊锅10.待汤汁收的差不多的干时，揭开锅盖将剩余的汤汁全部倒入，用筷子将汤汁和面条调拌均匀，调入胡椒粉和一点点糖。
鸡肉焖面的家常做法大全怎么做好吃视频 用料生鸡 一只面粉 200克葱 一根蒜苗 一根大蒜 两瓣青 红辣椒 各一个盐 按各自口味胡椒粉 按各自口味味精 一克生抽 一勺辣椒面 两勺鸡肉焖面的做法鸡肉切小块，葱 蒜苗 切成小段，大蒜切片，面粉倒水揉至光滑盖好备用。锅内到油炒鸡肉放盐，炒至微黄放葱 蒜苗 辣椒面 胡椒粉 翻炒一会儿倒水掩过鸡肉，揉好的面团杆平，盖到鸡肉上，放锅盖盖十分钟左右取出面切成小条再放入锅翻炒，放入切好的大蒜，倒入生抽盛出即可。
