糖醋蒜的淹制方法 每天春季我都腌制些糖醋蒜，今年也不例外，和市面上卖的不同，自己做时要注意以下几点：1.把蒜洗净后颁开成瓣，这样腌制时间就不用太长(腌制时间越长营养破坏越大)，用盐水泡一天。
如何淹制大祘
糖大蒜怎样淹制拜托了各位 谢谢
大蒜淹制方法 你好，蒜的两种腌制方法如下：一、腌咸蒜：主料：成熟的大蒜。调料：酱油、花椒、大料、盐。做法：1、将水倒入锅内，加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁。放置凉透。2、将大蒜装入一容器内（玻璃或陶罐均可）倒入已凉透的腌汁，密封好容器口，3、几日后可食。腌糖蒜：糖蒜是一款美味菜谱，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，这道菜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。做法1：配料：大蒜(整颗)10个，盐 1/2大匙，红糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，盐 1小匙，酱油1大匙。做法：(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。做法2：选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内续水，水与蒜平。续水后用手抄翻一次，第2天早上再翻动1次。从入缸第3。
糖祘怎么淹制 中国北方农村糖蒜的做法：可以放白砂糖或者不放，一般白砂糖一斤，陈醋十五斤，新鲜大蒜八斤的比例，盐跟进个人口味来定，比例也可以调整，差个几斤都问题不大，一般放在陶制的罐中，阴凉处，一个月左右就可以吃了，一年左右都不会坏。PS：我见过有在临时前的遗愿就吃到糖蒜的。
糖蒜怎么淹制 +斤蒜用多少糖 多少醋 糖蒜怎么淹制+斤蒜用多少糖 多少醋（1）原料选择：选用优质紫皮蒜，俗称“大六瓣”，选取夏至前4~5天的蒜最好。（2）剥蒜：将蒜的外皮剥去2~3层，然后用刀削去蒜根，要削平。
怎样淹制糖算 原料：新蒜、白糖、米醋、盐。工具：泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过。做法：新蒜买来后，把外知面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮；把蒜的根部道切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长；准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水；把泡好的蒜捞出来控干水分；按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和专醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖；把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好属的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。你的蒜字错了。
