北京西少爷羊汤做法的步骤 材料主料：羊腿1300克辅料：生姜5片、香菜50克、小葱300克、大料3克、陈皮、盐和白醋适量做法1、羊腿肉、香菜等备料，羊腿剁成几块2、锅内加水烧开，把羊腿肉放入煮去血水，捞出控干水分3、放入高压锅内，加入温水，放入姜、陈皮、大料等，高压锅食材选择羊肉，烹饪方式选择煲汤，摁开始，50分钟结束。4、等压力解除，开锅，羊肉好烂哦，我80岁的老妈和老爸都说软烂5、捞出羊腿，剔除羊骨，把羊肉切成小块，放入碗中6、碗内盛羊汤，在按自己的需要加入葱花和香菜，按口味调入食盐、白醋和胡椒粉，即可开喝了哦
西辣羊肉的做法，西辣羊肉是在传统豫菜西辣鱼的基础上演变而来的，酸辣酸爽，冬天最适合吃了。
羊肉汤简易版的做法-家常羊肉汤简易版的做法非常简单易学。如果羊肉汤简易版怎么做好吃，羊肉汤简易版的家常做法如何做一直困扰着你，美食杰提供的图文羊肉汤简易版的家常。
大锅清炖羊肉汤的做法 羊汤的做法 羊汤做法（一）原料羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。做法1、当归，生姜用清水洗净，切成大片；2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条；3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。特色川菜，羊肉火巴烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效“温补全羊汤”。主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个做法：1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）。2、在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒。每人一个油碟。3、当羊肉炖至1小时后，放入萝卜，并加适量食盐。然后继续炖煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加搅拌后即可盛盘，取出油碟即可食用。特色：汤味鲜美，羊肉熟透。
