手压式炸带骨鸡排怎么做 材 料：带骨鸡胸肉1/2块 地瓜粉2杯 炸油适量调 味 料：胡椒盐适量腌 料：A.葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄B.五香粉1/4茶匙，糖1大匙 味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，米酒2大匙制作方法：1.鸡胸肉去骨去皮，从鸡胸肉侧面中间横剖到底，但不要切断，成一大片。2.将葱、姜、蒜仁一起放入果汁机中加入水打成汁，再用滤网将渣滤掉。3.在作法2中加入所有腌料B，拌匀后成腌汁。4.将作法1的鸡排放入作法3的腌汁，盖好后放入冰箱冷藏，腌约2小时。5.将作法4腌好的鸡排取出，放入地瓜粉里用手掌按压让粉沾紧。6.将作法5的鸡排翻至另一面，同样略按压后，拿起轻轻抖掉多余的粉，再静置约1分钟使粉回潮。7.热一锅油至160℃，放入作法6的鸡排，转小火，炸约2分钟至表面略金黄约七分熟后捞出。8.再将作法7开大火，使油温再上升至约180℃，放入作法7的鸡排再下锅回炸。9.将作法8的鸡排炸至约半分钟，至表面酥脆捞起沥干油，撒上胡椒盐即可食用。
羊肉猪骨汤 1.猪骨用冷水加盐，浸泡30分钟！2.猪骨放入锅里，热水焯出血末！3.准备煮汤食材，大枣4颗，姜两片，葱两段，香叶一片，香菜根3个，橙皮一块，大蒜两颗。。
带骨鸡排怎么做 玉米粉，鸡蛋，少许盐调匀，鸡排要想味美先油炸一下后孜然加少许盐一点点醋腌一下，然后裹上调和好的玉米粉油炸即可！
鸡排是不是都不带骨头的？上次吃了我朋友的鸡排，带骨的，想不起是什么牌子的了？ 因为鸡排其实是用鸡胸肉做的，大块的鸡胸肉用刀片成薄片，所以没有骨头
带骨羊肉怎么做好吃，带骨羊肉的吃法 用料主要原料 带骨羊肉焯水原料 花椒、料酒、生姜慢炒用料 草果、芝麻、丁香、八角、孜然、桂皮、陈皮、香叶、花椒、大蒜、大葱、韭菜、冰糖爆炒用料 生姜、生辣椒、干辣椒、辣椒油、郫县豆瓣酱翻炒用料 料酒、生抽、耗油煲汤用料 鸡精、高汤料、红枣、当归、枸杞、胡萝卜带骨羊肉火锅的做法煮一锅清水，加入花椒几颗、生姜几片、料酒少许，水开后放入切块带骨羊肉焯一遍，直到除尽血沫。冷水冲羊肉后备用。冷锅冷油，加香料：草果、芝麻、丁香、八角、孜然和桂皮少许，陈皮、香叶、花椒和大蒜若干、大葱和韭菜数段、冰糖一小块。开小火，慢炒。香料炒至爆香后，加入拍扁生姜数块、生辣椒、干辣椒、辣椒油和郫县豆瓣酱若干，小火炒出红油后倒入羊肉，改大火翻炒，让每块羊肉均匀沾上调料。沿锅边淋入料酒，炒至酒味散去。继续淋上生抽、蚝油继续翻炒一小会。加水没过羊肉，继续大火煮。大火煮开后，转小火放入鸡精、高汤料、红枣、当归、枸杞和胡萝卜继续炖1小时。炖好后倒入火锅内加汤（开水）开煮开吃！
怎样炖带骨羊肉 山药枸杞炖羊肉的做法：1.将羊肉洗净切块；2.山药去皮，洗净，切块；3.枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用；4.在锅里加适量植物油，烧至六七成热，放入羊肉、生姜。
玉米猪骨汤的做法，玉米猪骨汤怎么做请看玉米猪骨汤的做法步骤图：1、主料准备好，胡萝卜切滚刀块，玉米劈开切段 2、猪骨洗净放入锅中，放姜和葱结，煮出血水后捞出，用。
