手压式炸带骨鸡排怎么做 材 料:带骨鸡胸肉1/2块 地瓜粉2杯 炸油适量调 味 料:胡椒盐适量腌 料:A.葱2根,姜10公克,蒜仁40公克,水100㏄B.五香粉1/4茶匙,糖1大匙 味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,米酒2大匙制作方法:1.鸡胸肉去骨去皮,从鸡胸肉侧面中间横剖到底,但不要切断,成一大片。2.将葱、姜、蒜仁一起放入果汁机中加入水打成汁,再用滤网将渣滤掉。3.在作法2中加入所有腌料B,拌匀后成腌汁。4.将作法1的鸡排放入作法3的腌汁,盖好后放入冰箱冷藏,腌约2小时。5.将作法4腌好的鸡排取出,放入地瓜粉里用手掌按压让粉沾紧。6.将作法5的鸡排翻至另一面,同样略按压后,拿起轻轻抖掉多余的粉,再静置约1分钟使粉回潮。7.热一锅油至160℃,放入作法6的鸡排,转小火,炸约2分钟至表面略金黄约七分熟后捞出。8.再将作法7开大火,使油温再上升至约180℃,放入作法7的鸡排再下锅回炸。9.将作法8的鸡排炸至约半分钟,至表面酥脆捞起沥干油,撒上胡椒盐即可食用。
羊肉猪骨汤 1.猪骨用冷水加盐,浸泡30分钟!2.猪骨放入锅里,热水焯出血末!3.准备煮汤食材,大枣4颗,姜两片,葱两段,香叶一片,香菜根3个,橙皮一块,大蒜两颗。。
带骨鸡排怎么做 玉米粉,鸡蛋,少许盐调匀,鸡排要想味美先油炸一下后孜然加少许盐一点点醋腌一下,然后裹上调和好的玉米粉油炸即可!
鸡排是不是都不带骨头的?上次吃了我朋友的鸡排,带骨的,想不起是什么牌子的了? 因为鸡排其实是用鸡胸肉做的,大块的鸡胸肉用刀片成薄片,所以没有骨头
带骨羊肉怎么做好吃,带骨羊肉的吃法 用料主要原料 带骨羊肉焯水原料 花椒、料酒、生姜慢炒用料 草果、芝麻、丁香、八角、孜然、桂皮、陈皮、香叶、花椒、大蒜、大葱、韭菜、冰糖爆炒用料 生姜、生辣椒、干辣椒、辣椒油、郫县豆瓣酱翻炒用料 料酒、生抽、耗油煲汤用料 鸡精、高汤料、红枣、当归、枸杞、胡萝卜带骨羊肉火锅的做法煮一锅清水,加入花椒几颗、生姜几片、料酒少许,水开后放入切块带骨羊肉焯一遍,直到除尽血沫。冷水冲羊肉后备用。冷锅冷油,加香料:草果、芝麻、丁香、八角、孜然和桂皮少许,陈皮、香叶、花椒和大蒜若干、大葱和韭菜数段、冰糖一小块。开小火,慢炒。香料炒至爆香后,加入拍扁生姜数块、生辣椒、干辣椒、辣椒油和郫县豆瓣酱若干,小火炒出红油后倒入羊肉,改大火翻炒,让每块羊肉均匀沾上调料。沿锅边淋入料酒,炒至酒味散去。继续淋上生抽、蚝油继续翻炒一小会。加水没过羊肉,继续大火煮。大火煮开后,转小火放入鸡精、高汤料、红枣、当归、枸杞和胡萝卜继续炖1小时。炖好后倒入火锅内加汤(开水)开煮开吃!
怎样炖带骨羊肉 山药枸杞炖羊肉的做法:1.将羊肉洗净切块;2.山药去皮,洗净,切块;3.枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用;4.在锅里加适量植物油,烧至六七成热,放入羊肉、生姜。
玉米猪骨汤的做法,玉米猪骨汤怎么做请看玉米猪骨汤的做法步骤图:1、主料准备好,胡萝卜切滚刀块,玉米劈开切段 2、猪骨洗净放入锅中,放姜和葱结,煮出血水后捞出,用。