怎样分辨鲫鱼和鲤鱼？
真的牛里脊肉是什么样 楼主、您好：牛肉质量鉴别方法 一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。牛里脊肉也就是牛的精瘦肉，很好区分的，你只要看这肉上面没有筋头玛瑙的，没有肥油的，那就应该是里脊肉了希望能够帮到您。望采纳
鱼的外形
猪肉中的里脊肉或扁担肉的形状是什么样的？ 长条形…一溜…
小鲤鱼和小鲫鱼的外形区别是什么？
牛里脊和牛外脊到底有什么区别 牛里脊和牛外脊的2113区别在于它们的形状大5261小。1、区别之4102形状大小。牛里脊也称内脊，一般比1653较细小。外脊更粗大，骨头也相对较大。牛里脊肉：牛外脊肉：2、区别点之用处不同。里脊肉质嫩，煎牛排常用里脊肉。外脊肉更嫩，一般炒菜用，饭店里做的各种牛柳菜一般都用外脊。牛里脊位于外脊下侧，肉质细嫩，味道鲜美，是牛身上最好的一块肉。适合炸，熘，炒，爆等方式烹调。扩展资料：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。西冷牛肉并不是牛脊肉中最嫩的部位，但由于它连带着脂肪组织，烹饪后口感比较香、嫩、油润；也由于它体积比较大，卖相很好。因此，用西冷牛肉制作的牛排，是西餐中的佳品。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。参考资料：-牛里脊-牛外脊
牛里脊和牛外脊的区别 1、用途2113的区别：牛里脊：适合烧烤。5261牛外脊：肉质嫩，煎牛排4102。2、形状不同：牛里脊：一般比较1653细小。牛外脊：外脊更粗大，骨头也相对较大。牛里脊：牛外脊：扩展资料：牛外脊，在中文中一般音译为西冷、西冷牛肉。也有音译为萨朗或莎朗的。SIRLOIN指的的是牛腰椎棘突两侧的长条状肉，外连皮下脂肪，内连腰椎。因此，牛肉的这块切割部位，可以清楚地看到其边缘有半圈白色的脂肪组织-这是西冷牛肉外观的一大特点。牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。参考资料来源：_Sirloin参考资料来源：_牛里脊肉
牛淋和牛里脊有什么区别 牛里脊肉又称\"沙朗(Sirloin)\"、\"西冷\"或\"菲利(Fillet)\"，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉 牛霖，牛后腿的部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂.其外观呈长圆柱形状，牛里脊也。
