鸭要怎么杀才是最好吃的呢？ 1.选鸭：愈肥愈好。最好是未下过蛋或未换过毛的嫩鸭。2.腌制：宰杀后，用半开的水洗烫，去毛，剖腹取出肠肝，割去双翅和双脚，放入卤缸腌制。腌制时间因季节而异。。
做血鸭，鸭怎么杀？ 做血鸭，鸭怎么杀，想必大家都听说过湖南的血鸭，但真正吃过的应该没几个。小编是正宗的湖南郴州人，虽然很小就来东莞了，但我老爸的厨艺还是湖南的口味。。
自己家里杀鸭子盛下来的新鲜鸭血要怎么弄才会那么嫩那么好吃？不知道鸭多大，如果3斤左右，那你就放150克水在碗里，加入3克盐，对着碗放血，边放边顺时针方向打散，待疑住。
以前我这里人说吃了嫩鸭会脚软的？怎么我这里养鸭的养了才40天就卖？那些鸭才刚刚涨翅膀毛就可以杀来吃 因为有需求！不要再用以前的生活习惯来看现在的商品经济，你自己仔细观察一下，会发现现在什么奇葩的需求都有啊
怎样区别杀了后的老鸭子与嫩鸭子 老鸭（饲养一年以上）个体大，体重，腹部下垂，脚底厚，有硬块，脚和喙颜色淡，有黑色斑点。鼻孔呈圆形。新鸭个体小，体轻，无腹下垂，新鸭皮肤呈白色或粉红色，老鸭呈淡黄色；新鸭气管软，老鸭坚硬
杀鸡鸭时血里边放什么才嫩呢的做法 少放点盐 很简单啊 做成血豆腐嘛就是鸡鸭的血 凝固了 切一下 放高汤里炖一下 嫩嫩的 用勺子给宝宝吃贫血 吃这个没什么用啊 动物血对肺好 洗尘贫血 可以吃一些。
