泡芙的制作方法以及注意事项
泡芙的制作方法及注意事项（2），泡芙面胚长时间在外面放置会导致泡芙表面干燥，影响烤制后泡芙的体积。为了防止这种情况发生，泡芙面胚在进炉前要喷水。。
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泡芙面稀了怎么办阿 可以再倒入适量的面粉。下面介绍泡芙的做法供参考，首先准备材料：牛奶125克、黄油50克、中筋面粉80克、蛋液145毫升、盐2克、糖5克。1、把50克黄油、125克牛奶、2克盐、5克糖倒放锅中。2、小火把所有材料融化。3、倒入提前过筛一次的面粉，炒半分钟左右关火。4、分次加入蛋液，每次加完蛋液都搅拌均匀，再加下一次。5、加完蛋液，搅拌至提起刮刀呈现倒三角状即可。6、装入裱花袋内。7、挤入烤盘中。8、放入预热好的烤箱，175度烤20分钟即可。9、完成。
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