芹菜炒胡萝卜的做法，芹菜炒胡萝卜怎么做请看芹菜炒胡萝卜的做法步骤图：
胡芹怎么能腌泡菜好吃 一、酸菜小时候，每到深秋，妈妈就买许多的芥疙瘩做酸菜。记得她说过，冬天人们容易上火，酸菜可以爽口除腻、清胃下火、调理脾胃，所以多吃酸菜可以预防由火而生病症的。所以，每年都要做一大缸酸菜。如今，这个习惯已传给了我辈。我的记忆中酸菜是这么做的：第一，先清洗往年做酸菜专用的大缸。这个是很有讲究的，如果这个专用大缸放过别的东西或者腌过别的菜，再用来做酸菜，腌出来的菜会腐烂。所以，专缸专用和提前清洗是非常必要的。第二，备料。将芥疙瘩清洗干净，去掉根须和皮，用菜擦子擦成粗丝；将叶茎和少量的嫩叶子也清洗干净，切成小段；找一块能够放进大缸的青石头并清洗干净。这里注意，千万不能使用红砂石，这种石头在缸里泡久了会掉一些碎石沙，吃菜的时候便会有沙子硌牙。第三，制作方法。先把备好的芥菜疙瘩放进缸里，放一些菜就用“抿拐”往紧压一压，注意一定要压紧，放完后上面用石头压上。第四，烧一锅开水，晾凉后倒入缸里淹至菜平。第五，将大缸放置在比较暖的地方让其中的菜发酵。等发酵好了，菜会变得酸、脆。就赶快将大缸移出到冷的环境中，以免酸菜变得绵软甚至烂掉。酸菜一般有这么几种吃法：直接食用，取一碗酸菜切丝或切块，撒点盐，放点。
芹菜和胡萝卜一起炒，这道菜味道很好哦，还有降血压的功效 芹菜 3根 大蒜 2片 2 大火烧4分钟，放一勺盐和鸡精，翻炒均匀，出锅 一键分享 QQ空间 新浪微博。？2020Baidu
芹菜腌制小咸菜的做法，芹菜营养丰富，除了炒着吃，还可以腌制成小咸菜。主要食材是芹菜，再配上一些圆白菜，胡箩卜，辣椒等新鲜蔬菜，腌制出来的小咸菜，爽口香脆，老少皆。
