怎样炸鸡腿又香又脆
香脆炸鸡腿的做法，炸鸡腿是大众喜欢的美食之一，今天小编就来给大家分享一下炸鸡腿的做法
炸鸡柳剩下的脆炸粉能烧汤用吗？
炸鸡腿怎样才能炸的又黄又脆？ 使炸鸡腿又黄又脆的方法1、腌好的鸡腿们先裹上一层脆炸粉。2、为了使鸡腿裹得粉厚一点点，达到脆皮状态，我们需要第二次裹粉。将第一次裹好粉的鸡腿浸入清水中，泡一分钟，请不要动它。（动了容易脱粉。3、泡好的鸡腿拎出控干水，再均匀地裹一层粉。4、大火烧油至七成热，老师说七成热就是略有轻烟浮起。炸鸡腿！先大火，等鸡腿大致定型，外皮不脱，略硬的时候转中小火。一定要炸到鸡腿表面金黄酥脆，里面全部都熟透。（也可以拿竹签来试验，扎到鸡腿中部拔出，如果竹签的头部很烫说明里面已经炸透了。拓展资料炸鸡腿的做法一、用料主料：鸡腿500g调料：食盐适量、姜适量、调和油适量、生粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量二、做法1、鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上2、适量的面包糠3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液4、把鸡腿放在面粉里裹一下5、锅里放油，烧至八成热6、把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液7、再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠8、入锅炸9、直至变成金黄色，浮起来即可起锅10、装盘
炸鸡腿放什么粉才会脆 食材用料：鸡腿20个相5261克食物面包糠适量4102生抽20g料酒10g盐10g奥尔良腌料165320g鸡蛋2个相克食物淀粉适量食用油半锅菜谱做法：1.辅料如图备好。2.用料酒.生抽.盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四小时以上。3.淀粉和鸡蛋拌匀成液态。4.将腌制好的鸡腿沾满蛋液。5.再裹上一层面包糠。（依次把所有鸡腿都裹好面包糠摆在盘子里。6.锅中添半锅食用油。7.油七成热时把鸡腿一个个放入锅中，以中火炸至金黄色。8.捞出控油。9.香喷喷的炸鸡腿做好了。
万用香脆炸粉可以炸鸡柳吗 可以的，万用香脆炸粉炸出来很好
