茶叶是否发酵对茶的口感是否有影响？
大家说养生茶买哪种好？ 后院说茶：后院茶社与你交流茶知识，把茶喝的明明白白，欢迎关注我们微公：后院茶社~茶分两种，一种广义的茶，包括花草茶。一种侠义，植物学上的茶。我们对茶叶最为了解，只聊茶叶保健作用。其实最重要的就是抗氧化、抗衰老，茶多酚的作用。此外就是对血糖血压的降低，具体都六大茶类有不同保健功效。常常被人问起的一个问题是—什么茶好啊？很多时候这个问题很难回答，因为茶叶都具备预防心血管疾病、抗氧化、降血脂血糖、提高身体免疫力等功能，常常喝茶能够有一定的保健功效。一般加工上，如下图所示，我们将茶叶分为六大茶类，各自加工工序不同，造就了不同的品质特色，一般按照发酵程度，简单来讲就是茶叶的温柔程度发酵轻则更刺激，发酵重则更温和，依发酵程度来看，有如下变化：如此看，中国茶类种类繁多，所含的营养物质各异，不同茶类的保健功效又会有一定的区别，他们各自会有哪些独到之处呢？小西总结了相关文献，为大家提炼了六大茶类的保健功效特色，供大家参考。英山云雾绿茶绿茶：抗菌消炎、抗病毒、抗癌绿茶，一般指杀青干燥而来的茶叶，茶鲜叶高温杀青将酶杀灭活性，形成了绿茶“清汤绿叶”的特点。迅速杀青也较多的保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、。
红茶发酵时间长短对香气与口感有什么影响？
大家说养生茶买哪种好？ 首先要明确，第一，养生茶是中国医药界对有药物作用的冲泡煎饮品的称谓，与中国茶叶不同，但中国茶叶中的一些品种也有养生保健作用。第二，因人而异，各类体质的人群都有相应的病因及症状，因此也就有相对应的合适的药物（茶）。第三，养生茶是一种需长期饮用的药性饮品，没有短期见效。综上所述，养生茶，适合你的~最好！
你是怎么理解茶与健康的关系的？ 我是强哥 我来回答什么是健康？世界卫生组织对健康的五要素作了一个全面的概述。健康不仅仅是躯体上的健康，比如我们常描述一个人很健康时，会说这个人看上去很有精神，走路很快，但事实上，除了身体好外，还要有精神健康、情绪健康、智力健康以及社交健康等。茶有助于健康。其中，关于茶有助于社交健康，我觉得很容易理解。用图来说明茶有助于精神健康等。这张照片拍于2010年4月8日浙大茶学系屠幼英教授在《健康之路》做客现场，中间那位是我们国家举重队的总教练—陈文斌先生。他就是用荼来管理团队的典型例子。在他们参加国际大赛的时候，通常是十几个小时不吃饭的，非常紧张。后来他想了个妙招，通过喝茶来帮助选手们释放压力。每当队员们获得金牌，他便用最好的茶奖励他们，鼓舞士气。中国几千年来就有客来敬茶的习俗，同时，茶不仅作为民族之间相互增进友谊的一个礼物，也作为国礼。我们国家专门为黑茶里面的砖茶设立了一个款项，补贴砖茶的生产，供给少数民族地区。茶有助于智力健康，可以这样理解。茶里面有一个很好的成分叫做茶氨酸，茶氩酸有健身益智的功效。当然茶对情绪健康的作用，更容易为我们所理解。当你喝上一杯茶，看到芽叶在杯中漂浮的时候，你的心也随之慢慢平静，特别是烈日炎炎。
