油包水型基质和油包水型乳化剂有何不同 1，作用功效不同：油2113包水型基质用途为雪花膏的一5261种基质。乳4102化的目的是减少乳液制备消耗的能1653量。2，乳化成分不同：油包水型乳化剂，乳化出的是油包水型乳液。水包油型乳化剂，乳化出的乳液是水包油型乳液。3，适用范围不同：油包水型乳化剂适用范围大。水包油型乳化剂适用范围小。扩展资料：乳化作用：在体系中加入小分子乳化剂，能够降低体系的表面张力，从而降低其界面能，提高乳浊液的稳定性，如果汁、蛋白饮料等。此外，当表面活性剂吸附在乳滴界面时，可起到屏障的作用，能防止液滴之间相互聚集。当添加带电荷的离子型表面活性剂时，乳液液滴会因为同种电荷的作用而相互排斥，使乳化性提高。参考资料：—油包水参考资料：—乳化剂
油/水型乳化体是什么意思？是水包油还是油包水？ 超级万能乳化剂能极2113大提高洗衣5261粉、洗洁精、洗衣液、4102洗手液等各种除油剂、清1653洗剂的除油、去污、增泡效果一种原料能独立生产几十种产品，功效一流。替代现有的乳化剂、清洗剂让你成本下降30-70%，效果大幅提高。无论是有机油和无机油类都是即刻乳化，功效非凡。超级万能乳化剂，是成都恒丰宏业洗涤剂厂最新研发的专门用于花生油、菜子油、色拉油、玉米油、牛油、羊油、猪油、茶子油、棕榈油、植物油、混合油、石油、石油附产品、润滑油、机械油、矿物油、离合油、齿轮油、刹车油、机油、油墨、脱模油、压缩机油，冷冻机油，真空泵油、内燃机油、柴油机油、汽油机油、船舶用油、轴承油、导轨油、液压油、液力传动油、金属加工油、电器绝缘油、电动工具油、热传导油、防锈油、汽轮机油、精油、淬火油、拉伸油、燃料油、其他场合用油等各种有机油和无机油类的乳化和清洗，有下列特点：一、特别的功能作用1、超级万能乳化功能，能将工业油、矿物油、无机油、有机油、食用油、动物油、植物油等混合的复合油脂与水和其他两种或多种互不相溶的物质乳化成为均匀分散体系的具有表面活性的单一或复合性化学物质。不需要反应釜、乳化机和其他加温加热设备，。
如何判定乳状液类型，是油包水还是水包油 如果用表面2113活性剂作乳化剂，则表面活性5261剂亲水、亲油能力的相对大小是决4102定乳状液类型的1653主要因素。如果表面活性剂的亲水能力强，则它在水中的溶解度比在油中的大，容易形成O/W（水包油）型乳状液；反之，则易形成W/O（油包水）型乳状液。二价、三价金属皂和斯潘型非离子表面活性剂溶于油，是W/O型乳化剂。表面活性剂的 HLB值是它的亲水、亲油能力相对大小的衡量。HLB值为8～18的表面活性剂的亲水性强，可作O/W型乳化剂。HLB值为3～6的表面活性剂的亲油性强，可作W/O型乳化剂。对非离子表面活性剂的亲水、亲油能力的大小除与分子中非极性基的大小和极性基中环氧乙烷链节数目有关外，还与温度有关。温度低于浊点（水溶液变浊时的温度）时，表面活性剂亲水性强和溶于水的是O/W型乳化剂。温度高于雾点（即油溶液的浊点）时，表面活性剂亲油性强和溶于油的是W/O型乳化剂。在浊点附近，乳状液存在一相转变温度(PIT)。用非离子表面活性剂作乳化剂形成的乳状液类型，决定于乳化温度是低于还是高于PIT。扩展资料乳状液分散相与连续相之间有液－液界面，因而有界面自由能（见界面现象）。乳化时，液－液界面增加，体系的界面自由能增加。因此，乳化过程是热力学。
关于油包水和水包油乳液问题？ 水包油和油包水 与水和油的绝对量没有必然联系比如80%油和20%水也可以形成水包油的蛋黄酱 20%水和80%油形成人造奶油乳化体系的形成，除了工艺外，主要在于乳化剂的选择
乳化时油相加入水相和水相加入油相的区别 油相加入水相是水包油型，水相加油相是油包水型，这还与油相和水相的比例有关系，如果要得到水包油型时，你将水加入油，会有部分。
极性油脂较多的油包水体系怎样做稳定 下午好，w/o型要形成稳定乳化，乳化剂的HLB不能太高，3-6为宜。但你说用的是极性油脂这我就不太理解了，比如聚乙二醇橄榄油酯和氨基硅油这样易溶于水的极性油脂么？这种应该是o/w型才对的，HLB要选10-15。极性油脂本身亲水，不存在「油包水」体系只能「水包油」，只有非极性油脂比如常见的植物油、动物油及脂肪烃才会有上述情况发生的。请参考。另外猜测是不是打错了，把非极性打成极性了少了个「非」字…
油包水乳化剂是什么 油包水(W/O)乳化液是由油、水和乳化剂混合形成的。体系的形态是水以小液滴的形式分散于油中。水相是内相或分散相，油是外相或分散介质。油包水乳状液稳定性是影响油基钻井液电稳定性的关键，所以研究和分析其主要影响因素具有很重大的意义，获得稳定的油包水乳状液是配制油基钻井液的关键一步。
油包水型微乳液体系的驱油原理？ 在亲水模型中，油包水型微乳液体系与残余油接触，极易使油变形流动，在驱替前沿，由于微乳液被地层水稀释，所以微乳液与残油接触也发生乳化作用，形成水包油乳状液，这些乳状液不稳定，易相互聚并，油带前缘有较大段的油，中间为密集的水包油珠，http：//www.enokai.com/html/2013-02-25/1121.html油带后缘油包水微乳液与残余油发生混相，油的颜色由深变浅表明发生局部混相。
化妆品油包水体系调水润的方法 乳化剂是关键。总体复来说就是减少油脂总量，尤其是重质油脂（但不可不用）。然后减少乳化剂用量。一般来说，油包水体系为了做稳定，乳化剂的建议添加量都是过量的。还因为乳化剂用量跟搅拌速度有关系。但为了不把事情过于复杂化，所以原料商推荐的制用量都是过量的。你要做的就是找准那个不至于破乳，又相对稳定的用量。这，就是出水霜了。举个栗子。比如我以前做一款BB霜，主乳化剂用EM90，两个点。后来我把EM90用量减少到0.8的时候，其它部分不动百，它就变成了一款微微出水的出水霜。我进一步减少，到0.4的时候，加一点助乳化剂，它依然稳定，出水变得很大颗，成了名副其实的出水霜。就是这样了度…
