卡尔费休水分测定仪的分类 卡尔费休水分测定法，应用范围广泛，适用于固体、液体和气体样品。如果无法直接测量的固体类样品，可连接水分气化装置进行测量。重现性佳，准确度高，省时方便。卡尔费休水分测定仪分为卡尔费休库仑法和卡尔费休容量法。这是卡尔费休库仑法水分仪这是卡尔费休容量法水分仪
卡尔费休法测定水分样品称量怎么计算 根据碘能与水和二氧化硫发生化学反应，在有吡啶和甲醇共存时，1mol碘只与1mol水作用，反应式如下：卡尔·费休水分测定法又分为库仑法和容量法。其中容量法测定的碘是作为滴定剂加入的，滴定剂中碘的浓度是已知的，根据消耗滴定剂的体积，计算消耗碘的量，从而计量出被测物质水的含量。扩展资料：食品中水分的测定方法：1、直接干燥法利用食品中水分的物理性质，在101.3kPa(一个大气压)，温度101 ℃~105 ℃下采用挥发方法测定样品中干燥减失的重量，包括吸湿水、部分结晶水和该条件下能挥发的物质，再通过干燥前后的称量数值计算出水分的含量。2、减压干燥法利用食品中水分的物理性质，在达到40kPa~53kPa压力后加热至60℃±5℃，采用减压烘干方法去除试样中的水分，再通过烘干前后的称量数值计算出水分的含量。3、蒸馏法利用食品中水分的物理化学性质，使用水分测定器将食品中的水分与甲苯或二甲苯共同蒸出，根据接收的水的体积计算出试样中水分的含量。本方法适用于含较多其他挥发性物质的食品，如香辛料等。参考资料来源：—食品中水分的测定
梅特勒技术问题：容量法和库仑法卡尔费休滴定之间有何区别？ 容量法和库仑法的最大区别在于I2的来源不同，容量法中的I2来自于滴定剂，而库仑法中I2则通过电解含I-离子的电解液产生。电解的速度是有限的，所以当须要测量的样品含水量比较低时，用卡尔费休库仑法水分仪，检测的速度不但快，而且数据的平行性很好。通过电解池的电量与I（碘）量是有着严格的定量关系的，因此库仑法有着更高的测量精度。因此，就应用而言，容量法更适用于水分含量高的样品的测量，而库仑法则仅适用于微量、痕量水的测定。滴定剂（主要是活性物质碘）既可以通过一个滴定管直接添加到被测样品中（容量法），也可以在滴定杯中通过电化学电解产生（电量法/库仑法）。卡尔费休库仑法滴定仪主要应用于根据卡尔费休方法测定含水量很低的水分含量，如小于50-100 ppm(0.005-0.01%)的含水量。
