请问怎么炒瓜子 先把生瓜子洗干净，再自然风干，然后下冷锅炒，但是要开火哈，如果你不知道啥时候熟就边炒变看色，颜色有一点黄就好了，再把它装进竹编的大容器平放，自然冷却就好了哈！
卤肉出锅后变黑怎么办？有没有办法可以保持颜色鲜亮？ 卤肉出锅放一段时间变色发黑是正常现象，是被氧化了，想要保证卤肉鲜亮方法是：1做卤肉时炒糖色或用红米曲时注意用量，如果你常做就会发现，刚做好的卤肉颜色比放一天的卤肉颜色浅。2做好的卤肉不要捞出来，用卤肉汁泡着一是更入味，二是隔绝空气后卤肉颜色好看。3如果你捞出来，马上用保鲜膜裹住，或者涮一层蜂蜜隔绝空气，能延迟氧化变黑时间。4如果是外面卖的卤肉，一直露漏着保持颜色鲜亮。一般是卤肉时添加抗氧化剂，这样卤出的肉保持鲜亮时间长。
冷锅鱼的做法。？ “冷锅鱼”几年前在成都曾风靡过好长一段时间，知名的餐馆门口日日从下午五点开始就有人等位，几十人坐在餐馆门口喝茶嗑瓜子等着叫自己的号，一晚上下来，餐馆门口的白花花。
洽洽食品是如何从一个瓜子铺做到今天这么大的？ 很多时候，靠的是坚持和独特的商业视角。1972年，36岁的年广久丢掉果摊，推着板车偷偷干起了炒货生意。一…
铁锅加盐炒葵瓜子怎么炒 方法有多种：你可以用一包盐放入瓜子来炒，直至炒出香味成熟为止；还可以提前用盐水浸泡瓜子再炒制（浸泡法多是烘制）；再就是瓜子下锅，倒入适量盐水炒熟。我觉得第一种。
我想在灶房砌一个土灶，请问一下专家，该选哪种材料？砖头好还是石头好？ 柴火灶一般都是用红砖头砌体结构，灶堂内部用黄泥和沙子糊起！砌节能无烟柴火灶需要一定的技术含量，砌好了室内无烟，热效率极高，一斤柴火可以烧开十几斤水！
红油怎样做才能又红又亮又香？
家里炒菜的铁锅漏了个洞、该怎么焊啊？用何焊材焊啊？ 铁锅漏了个洞不能焊，但是可以补。铁锅漏了，可以找一块砂锅片，磨成细粉面，和鸡蛋清调成稠糊状，做成略大于锅眼的砂泥饼，补在破洞处，再放在火上烧两分钟左右，砂泥便和铁锅结合在一起，铁锅即能再使用。也可用猪肝捣碎和黄粘土在一起，补在漏处，用火烧一烧坚硬如铁。
