爆炒菌肝，爆炒鸡胗的做法，爆炒菌肝，爆炒鸡胗怎么做请看步骤：1.姜蒜切碎2.泡姜泡椒切碎3.朝天椒，也可以用小米辣4.葱切段5.菌肝切片6.油7成热，下姜蒜炒香后，放花椒，。
炒鸡胗（炒菌肝）的家常做法，鸡胗在我们这的名字叫菌肝，因其口感韧脆，所以尤其受到年轻人的喜欢。
爆炒菌肝怎么做如何做好吃 用料2113：黑牛肝菌400克，大蒜5瓣，鲜青椒2个，腌制腊肉一小5261块，色拉油和盐适量。4102制作歩骤：1.先把1653菌子根部的泥土用小刀削干净，再用软毛牙刷或者瓜叶擦洗干净。2.把腊肉切成薄片，鲜青椒切碎，牛肝菌切片，大蒜切片。3.炒锅中放油，待油烧至八成热时，放入腊肉片，肉片炒香后，用铲子划向一边，放入碎青椒，青椒炒熟后，和肉片一起出锅装盘备用。4.锅中再次放油，油放至平时炒菜的二倍，待油烧至八成热时，倒入菌片翻炒，翻炒片刻之后，加入半小碗清水，拌几铲后盖上锅盖焖至水干，中火炒制，中途须翻拌几次，撒盐，并用筷子将铲子上的碎菌片抺下锅中，防止在烹饪的过程当中生熟混淆。5.水炒干后，倒入已炒熟的腊肉片和碎青椒，拌匀后立即起锅装盘上桌。如操作过程未完成时水已炒干，就赶快再加少量水或者油补救，菌子一但炒糊，就马上倒掉不再食用。
爆炒菌肝的做法，爆炒菌肝怎么做请看步骤：1.鸡胗清水浸泡30分钟2.鸡胗切片备用，蒜苗切段，青红椒切小段，葱姜切丝3.锅中入油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡胗翻炒片刻，加入。
炒菌肝 1.菌肝切片，姜蒜切粒、泡辣椒切粒、芹菜切粒、豆瓣酱剁碎，泡萝卜切丝，香葱切末2.锅里放油烧热后放入调料翻炒3.在放入泡萝卜翻炒4.再放入菌肝翻炒5。.
怎么做好吃，泡椒炒鸡菌肝的家常做法 食材主料鸡胗200g辅料油适量盐适量泡椒适量黄瓜适量胡萝卜适量步骤1.将鸡胗切片花，黄瓜、胡萝卜切片备用，2.油锅烧五成热将泡椒倒入爆香，泡椒可以去腥提味，是这道菜的灵魂所在，3.爆香泡椒后倒入鸡胗爆炒，充分将泡椒的香味渗入鸡胗当中，同时倒入胡萝卜片翻炒，4.鸡胗炒至8成熟倒入黄瓜片，这样的做法是为了保证黄瓜片的脆香，以免炒的时间太长影响脆感，5.装盘出锅，清清爽爽好吃好看~
泡菜菌肝的做法，泡菜菌肝怎么做请看泡菜菌肝的做法步骤图：1、菌肝洗净（鸭胗）备用 2、芹菜备用 3、泡菜备用（我给了泡姜，泡椒，泡萝卜。4、所有泡菜切碎备用，芹菜洗净。
火爆菌肝
泡椒炒鸭菌肝的做法是用自己私家泡制的泡椒、姜蒜等煎炒而成的。作料也很简单。根据以下几个步骤就可以了。食材 鸭菌肝 2个 泡椒 适量 姜 几片 蒜 2个 。
炒菌肝的做法，炒菌肝怎么做请看步骤：1.先横切不切断！在竖切切片2.洋葱切丝，泡椒姜葱蒜剁碎3.把剁好得泡椒姜葱蒜，料酒，老抽，盐，鸡精，花椒，生抽加入鸭胗拌匀腌制半。
