香哈菜谱为您提供干炸小丸子的做法图文步骤讲解，内附干炸小丸子的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及干炸小丸子的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
干炸丸子的用料 干炸丸子的做法，干炸丸子怎么做请看步骤：1.藕去皮擦丝2.肉馅儿肥瘦4：6，肥肉4，瘦肉6，这样炸出来的肉不干不柴3.把所有调料都放在一起混合馅儿料，顺时针一个方向搅馅儿，。
做扣肉时，把半肥瘦先炸了，为什么炸时，半肥瘦皮会出现\"叭叭\"的现象，使炸着的油飞出来？怎样避免？先把肉煮熟，再用叉子在肉皮上戳上许多小洞，完了再在皮上抹上一些食盐，控干水。
炸肥瘦的做法，炸肥瘦是不是听到名字也不知道是什么，其实是把腌制好的五花肉炸着吃，这样做出来的五花肉也特别好吃，越嚼越香。
做扣肉时，把半肥瘦先炸了，为什么炸时，半肥瘦皮会出现\ 先把肉煮熟，再用叉子在肉皮上戳上许多小洞，完了再在皮上抹上一些食盐，控干水再上油锅炸就不会出现油花四溅的现象了.至少症状会减轻许多.炸好冷却以后用冷水泡一个晚上，皮会松松的，很好吃.
干炸肥瘦的做法是什么？ 1、肉洗净后切片。2、将肉用佐料腌制。3、腌制后加入淀粉拌匀。4、开火控油，炸好即可。5、放置自己喜欢的蘸料。干炸肥瘦中用到的肉为五花肉，关于五花肉的介绍： 。
