怎样用酱油腌制咸蒜，大蒜是一种强力的杀菌物质，对细菌、霉菌都有强大的杀灭作用。同时，大蒜中的大蒜素还具有抑制多种肿瘤细胞的作用，特别是帮助抑制胃癌细胞的增殖。。
大蒜泡在酱油和醋里能保存多久？ 如果是糖醋蒜可以多吃一点，因为是降血压的 如果是咸蒜的话还是少吃些，因为长期的腌制会产生有害物质，影响人的身体健康，少吃为妙
自己淹蒜瓣的问题 凡是淹制品的水中都富含亚硝酸盐，那可是致癌物质，所以淹了糖蒜的水一定要倒掉，下次淹制的时候另起水.
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