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什么是幼儿园膳管会 幼儿园食堂膳管会议

2020-10-06知识8

幼儿园春季开学食堂会议 关爱幼儿园春季开学工作安全有序3月8日,幼儿园将迎来春季新学期的开始。为了使小朋友高高兴兴上幼儿园,让家长满意放心,幼儿园提早组织安全,有条不紊地开展工作。一是2月28日下午,全体教职工齐聚会议室,在园长的组织下召开了新学期工作会议,讨论部署新学期工作目标和工作重点,明确工作方向。二是各部门提前做好开学各项准备工作:公示收费标准,精心制定食谱,教室、食堂、餐具、小朋友们的日常物品包括玩具都进行了消毒,以此来预防各种传染疾病,教室内外环境也修饰一新。三是在全园范围内进行了一次安全隐患排查,对户外活动设施及场地、班级的设备物品、食堂设备用品进行了自查,全力杜绝安全、卫生隐患的存在,确保新学期幼儿生活学习、教育教学工作的正常进行。

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幼儿园食堂工作人员培训内容有哪些 化学消毒消毒时应当注意:严格按规定的浓度进行配制;配好的消毒液一般每4小时更换一次;保证消毒时间,一般应作用5分钟以上;消毒物品应完全浸入消毒液中;。

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幼儿园伙食和伙食管理方面最关心的问题是什么 肯定是担心吃不好睡不好呀,这是所有人关心的话题,可以制度一套科学专业的方法,如下:1.成立幼儿伙食管理委员会,有专人负责,每月开会研究伙食问题,对保健人员做的每月营养分析提出改进意见,要有记录。2.伙食费要专用,精打细算,计划开支,合理使用,全年盈亏不超过2%。以前盈余过多要有计划的使用,不拖时间太长。伙食费账目每月公布1次。3.准确掌握幼儿出勤人数,做到每天按人按量供给主副食,隔日剩饭菜,不给幼儿吃。4.工作人员(包括炊事员)伙食与幼儿伙食严格分开,不允许贪占幼儿食物,侵占幼儿利益。5.保健人员要每月进行营养计算。幼儿蛋白质、热量均达供给量标准的80%以上。6.烹调方法科学,符合年龄特点。饭、菜要做到形、色、香、味美。7.每周制定食谱、并定期更换,做到平衡膳食、荤素搭配、精细搭配、软硬搭配。8.按时开饭,进餐前后保持幼儿情绪愉快。幼儿进餐时间不应少于20至30分钟,保证幼儿每餐吃饱、吃好。9.饭菜应有防尘防蝇设施,夏季注意饭菜降温,冬季注意饭菜保暖。10.每天搞好厨房清洁卫生消毒工作,严防食物中毒事故的发生。拓展内容:幼儿园食谱大全1、燕麦双米粥燕麦80g、小米80g、糯米80g、枸杞适量。准备糯米、燕麦片。。

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#幼儿园设备#食品安全#幼儿园

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