泌尿系结石（简称尿石症）包括肾结石、输尿管结石、膀胱结石、尿道结石，最常见的是肾结石与输尿管结石。大都因尿液中的物质在各种因素影响下，沉积、析出而形成。饮水对预防尿石复发是十分有效的。多饮水可以增加尿量，显著降低尿石成分的饱和度。
泌尿系统结石有多种，其中常见肾结石大部份以钙盐的成分为主，此症复发的机率很高，所以常常治疗痊愈后，会再发病回诊。为减少复发的机率，因此饮食的控制格外重要。在饮食上的照顾需注意以下几点：
1、增加钙的摄取量
很多人会有疑问，为何结石里都是钙盐反而要多吃钙?因为根据研究显示，足够的钙质会和草酸结合，而由粪便排出，因而减少钙质被肠道吸收，当然就会减少结石产生的机会。因此多喝牛奶并不会因此增加结石，反而有助于减少结石的机率。
2、减少草酸的摄取
菠菜、茶叶等含草酸较多的食物要减少食用。
3、减少钠摄取
饮食要清淡，罐头和加工食品尽量减少食用。多吃含钾的食物，如香蕉等食物。
4、减少肉类的摄取
减少动物性蛋白质的摄取，可降低形成结石的机会。
