生蚝的家常做法有什么？ 推荐一道【鲜辣蒜蓉生蚝】，大蒜与海鲜，独特的美与冲是绝配。贝壳类的生蚝扇贝蛤蜊啥的，便宜又肥美，吃到爽也不怕破产。买回家洗净，放开水中煮3分钟，至全部开口。然后取出打开壳就可以吃了，原味的就很鲜美。若再加点蒜蓉，鲜甜加上独特的蒜香，美与冲早已成绝配。有人说，吃完这个蒜蓉生蚝，你会爱上大蒜。生蚝，肉肥爽滑鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，素有“海底牛奶”之美称。提高机体免疫力，润肺补肾，所含牛磺酸还具降血脂、降血压的功效。李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎：肉治虚损，解酒后烦热，滑皮肤…这也是现代人们总爱赞美生蚝为：男人的加油站，女人的美容院。【鲜辣蒜蓉生蚝】材料：生蚝15个。调味料：大蒜1头，小米辣红色绿色各5个，姜2片，葱1小段；盐少许，米醋1勺，料酒2勺，生抽4勺，蚝油4勺。生蚝放入水池中，堵上漏水口，接满水，用筷子搅拌着先将泥沙冲洗干净，反复数次至水漂清。再用小刷子将边角缝隙中的沙子都刷着冲洗掉。锅中水开，放入生蚝，2-3分钟左右，至全部开口即可捞出。事先准备好的小米辣椒切碎，葱姜切末，大蒜压成蒜泥。炒锅中油热后，加入小米辣椒，小火炝出辣香味。再放入蒜泥，葱姜末，继续小火炒出香味。倒入。
蚝肉如何做好吃？ 生蚝最营养的做法是什么？生蚝被誉为“大海中的牛奶，水中的黄金”，可见它的营养价值有多高。生蚝有各式各样的吃法，但要论最营养的做法肯定还是清蒸或者水煮，毕竟最简单的烹饪方式才能最大程度保留生蚝自身的营养价值。我最喜欢吃原味生蚝，直接隔水蒸，用最短的时间最大程度保留生蚝的鲜美。下面给大家分享一下清蒸生蚝以及生蚝粥的做法吧，营养价值都超高！清蒸生蚝需准备食材：生蚝：15个清蒸生蚝具体做法：1.烧开一锅水，将生蚝外壳简单清洗下。待水开有蒸汽后，直接将生蚝放入笼屉中蒸。2.水开后大火蒸三到五分钟。3.四分钟后关火，将生蚝装入盘中。4.可以看到蒸好的生蚝，有些已经自动张开了壳，吃起来一点都不费劲。没有开壳的，就用小刀撬开就好了。里面的汤汁也很鲜美。5.这个季节的生蚝还是很肥的。配上芥末酱油，简直爽到爆炸。Tips：1.生蚝不能蒸太久，否则会老，不好吃。2.一定要水开后才放入生蚝。生蚝粥 需准备食材：大米：1杯姜：3片食用油：适量生蚝：1斤瘦肉：150g葱：1根香菜：2根盐：适量麻油：少许生蚝粥的具体做法：1.准备砂锅，放入大米，姜片，足量的水（最好一次加够），几滴食用油，开火，熬砂锅粥啦2.准备瘦肉，剁成肉末，入锅。
有哪些是你去东北才知道的事情？ 答主山东人，长期在北京生活工作，2012年3月份到哈尔滨一游，也是第一次踏上东北的黑土地。1、菜量真的很…
蚝肉如何做好吃？ 生蚝其实一般生吃比较好，但很多人并不是很习惯生吃。所以可以用炒、炭烤等多种方式来烹调生耗。但炒和烹调对生蚝的营养有所损失，所以最好把生蚝蒸着吃。蒜蓉生蚝就是一种颇受欢迎，而又传统的做法。
蚝肉如何做好吃？ 生蚝的做法很多，怎么做都好吃。给大家介绍个简单又好吃的做法豉汁蒜蓉蒸生蚝，1.先把生蚝敲开留一半壳洗净备用。2.在把大蒜和豆豉分别剁成蓉，分别装入碗中备用。3.点火上锅倒入底油，油温三四成热时先把剁好的蒜蓉放入锅中进行煸炒，把蒜蓉炒干后在放入豆豉一起煸炒，直至把蒜蓉炒至金黄色后装入碗中备用。炒蒜蓉和豆豉时不用加入任何调味料。如果不加豆豉就是蒜蓉蒸生蚝，炒蒜蓉时可以加少许盐，也是炒至蒜蓉至金黄色就可。4.现在把炒好的豆豉和蒜蓉用勺子挖出放在贝壳里的生蚝上面，依次码好摆放在盘中备用。5.接着做蒸锅，等锅开后把准备好的生蚝放入锅中蒸制三分钟就可关火出锅，蒸时间长容易老。6.在蒸好的生蚝上面撒些切好的香葱末，在做些热油浇在蒸好的生蚝上面。这样豉汁蒸生蚝就制作完成了。7.这样做出的生蚝有豆豉的香味加上生蚝的鲜，真是人间美味。如果大家最后闲麻烦也可以不用浇热油。8.生蚝还可以做汤，可以炸生蚝，也可以煎生蚝。以上是自己认为好吃的做法，大家如果还有其他好的想法和做法，请评论留言，谢谢！
生蚝正确的去壳方法是什么？ http：// weixin.qq.com/r/6UwIEM7 EHJNjrYpz9xn7(二维码自动识别) ？ 599 ？ ？ 106 条评论 ？ ？ ？ 喜欢 ？ 赵富贵 猫，叫嚎董事长 267 人赞同了该。
蚝肉如何做好吃？蚝，不用多介绍了，人人都懂，先谈谈吃法。中国人做蚝煎，和鸭蛋一起炮制，点以鱼露，是道名菜。但用的蚝不能太大，拇指头节般大：-蚝肉，做好
为什么家里用蒸箱的少？ 看到现在很多人家里用烤箱，个人感觉对中国人来说，蒸箱远比烤箱的用处大，为什么家里用蒸箱的少，在知乎…
