牛肉为什么吃着有点酸 牛肉酸了就丢掉别吃了。生牛肉的话，建议你是尽早食用，保鲜的话就是用塑料袋装好，放在冰箱里低温保存咯，保存时间一般是1-2个月，时间长了，肉的口感受影响，而且也会变味道。熟牛肉的话，保存时间更短了，市场上的产品都是用防腐剂加上真空保存的，在家里很难有这样的条件，一般是在冰箱里存放3天，你也可以将炖好的牛肉放进低温冰箱保存，把它冻起来，吃的时候烧开，也可以。1.肉里放酒.放盐.抓一抓.压平.面上放花生油(油浸过肉)-二十多度的气温能放到晚上(约十二个小时)2.肉里放酱油.抓抓盖好(能放约6-7小时常温下)3.做成五香牛肉-我不会做，看人家做了能放一个多月-夏天哦 4.做酱牛肉或者卤牛肉能放三四天 5.密封的代子装好放井里边.能放到第二天(一定要密封好要不井水会被肉污染了)牛肉为什么会变色我不知道-氧化反应什么的吧像苹果那样-或者是脱水-大多数的食物氧化反应我都是用盐解决的.或者醋.不知道牛肉是不是可以.没注意过.食物脱水的话当然是用密封的碗或者袋子.
兰州都有哪些特产？ 1、第一个，在我认为最赞的就是百合啦。百合的功效网上一搜一大堆。有新鲜的可以买新鲜的，没有新鲜的可能就只能买真空包装的。但是肯定是新鲜的更赞啦。还有百合干什么的，也可以买；我们自己家里是用白合和银耳钝羹，润肺清火，好多功效；2、永登的苦水玫瑰我所知道的就是这个玫瑰和蜂蜜腌制，然后拿来泡水喝，是纯对美去火美颜。当然也有现成的花茶卖，还不错。当然也有很多衍生产品，什么精油啦之类的，好吧，我就不帮人家做广告了。3、然后我在机场还看到一个不错的伴手礼兰州其实我们最熟知的还是他们的拉面，兰州拉面就象是兰州的名片。我还看到有兰州拉面做成象方便面这种形式，可以携带作为伴手礼的。非常有当地特色了。4、另外当地还有枸杞，爱养生的朋友，一定会喜欢的。甘肃省靖远县枸杞也不错，市面上也有很多相应的产品。另外我在当地还买到了下面的这种黑枸杞，带给朋友。据当地的朋友介绍，黑枸杞本身的滋补功能会比红色的枸杞更赞一些。5、还有一样，可能相对会感觉普能了些，黑瓜子。老实说，我觉得有点普通。但是当地的朋友介绍给我，说是和别的地方的还是不一样的。片大、皮薄、肉厚…，还有好多别的特点，网上也有介绍，我就不赘述了。但是朋友买了给。
真空包装新鲜牛肉怎么保存？ 真空包装并没有灭菌的作用，你的肉在外界就会被细菌污染，真空包装只能抑制需氧菌的繁殖，并不能阻止厌氧菌繁殖，所以你在四度冰箱保存几天后估计就会看到肉发酵了，然后胀袋。如果是冻起来，那也没必要用真空包装。倒是如果你做了一锅卤牛肉，可以用真空包装自己包装一下放在冷冻室长期保存可以保持风味和防止冰箱里的东西串味。
拼多多上的熟牛羊肉十几元一斤，能吃吗？你会买吗？ 我养猪卖猪肉，虽然对牛羊肉的内幕不太清楚，但凭几十年的生活经验判断，十几元不可能买到一斤正品熟牛羊肉！前几天，我在西安最大的批发市场—朱雀农产品交易中心买过生鲜牛肉，批发价牛腩27元/斤，牛腿肉28元/斤，牛腱29元/斤，生鲜羊肉还要贵8元/斤左右；进口冷冻牛肉便宜5元/斤。以冷冻牛肉22元/斤计，煮得硬、折秤少，熟肉的出肉率为0.65～0.7，则熟牛肉的原料成本为31.43～33.85元/斤，尚不含调料、燃料、人工、运送、平台等费用，商家还要赚钱，故十几元想买一斤正品熟牛肉是不可能的。但有下列几种可能：1.牛头、羊头肉。牛、羊头加工麻烦、难度大，外国人可能不吃，以很便宜的价格出口到中国。十几元一斤的熟牛羊肉为进口冷冻的牛、羊头肉所卤制。2.病牛羊肉。生病或死亡的牛羊，经过泡制除腥、着色等工序加工成熟肉，一般人很难分辨。3.注胶注粉牛羊肉。通过注胶、注粉后压制，给牛羊肉增重，据说一斤生肉可加工熟肉两斤以上。4.假牛羊肉。一些不法商贩用母猪肉加牛（羊）肉膏（粉）等添加剂煮肉，冒充牛羊肉。买家没有卖家精，一分钱一分货。超出常理的东东必有猫腻，应慎重对待。
飞机上可以带牛肉吗 是生肉还是熟肉？国内航班可以。国外的一般生肉都不行哦，因为怕细菌感染。少量熟食肉制品可以带，但需要真空包装。
刮痧后能吃羊肉吗 刮痧可以舒经通络，调节气血，增强体质的作用。刮痧后不要洗澡，不要吃生冷的食物，但是可以吃羊肉的，是没有影响的。
为什么说兰州没有兰州拉面？ 老板，来碗牛大，二细！（土豪的就是肉蛋双飞）！这是在兰州人的早上吃我们眼里的兰州拉面。在兰州，没人会说来碗拉面或者来玩兰州拉面！甚至很多脾气不好的老板听你说兰州拉面还会发脾气！而正确的说法就是来碗牛肉面或者牛大，牛大的意思是牛肉面大碗！（至于有没有牛小我不知道，反正没见人这样叫过）？？肉蛋双飞兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一。讲究“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。？？第一次去兰州，我忘了什么时候了！因为兰州是一个旅游资源不发达的城市，略显尴尬的是兰州大多情况起到的是枢纽作用，游客基本上在兰州歇脚一天就去西宁方向或者银川方向。而这一次，刚好赶上冬天，时间富裕就打算在兰州多住几天。虽然不是第一次来兰州，但是却是正儿八经第一逛兰州，住在黄河北边的一家叫<；辛巴达青年旅舍>；，每次走中山桥过去河南边（我忘了当地人是叫河北河南还是河东河西了）。北边略显荒凉，不过却有很多回民居住。所以这边基本上饮食是清真。还有一个很漂亮的清真寺在青旅后面不远。但是要论热闹。
新鲜牛肉怎样放才能保持新鲜不变味？ 牛肉的正确保存方2113法技巧生牛肉买回来以后，立5261即用4102盐腌起来，不1653能用水洗。一般10斤牛肉用5-6两盐，均匀地和肉揉在一起，冬天腌上3-4天，再起晾晒半天，再卤制成卤牛肉或五香酱牛肉，晾干备用，可以保存一周，再放入冰箱冷冻保存。新鲜牛肉怎么保存1、冷冻新鲜牛肉前首先要检查冰箱是否设置在正确的温度。冰箱在0°华氏度(约摄氏-18°)会让肉保持最长的和最佳状态。温度太低会让冰晶很快形成，从而破坏肉的味道和质地。如果温度上升太多，会使细菌在牛肉上面生长。2、当冷冻牛肉，特别是生牛肉，最好不要直接用原本的包装或者裹着薄薄的保鲜膜，应该用比较厚的东西裹住牛肉，以防新鲜牛肉中的水分丧失，以及防止冰箱里的水分进入牛肉中。新鲜牛肉可以用冷藏袋和铝箔袋装起来放入冰箱，用来阻隔水分。3、冷冻新鲜牛肉的时机很重要，如果购买来的新鲜牛肉在两天以内不能用完，那么就应该尽快的冻起来，这样可以保证牛肉维持最佳的质地和味道。为了方便取用，大块的牛肉在冷冻时应该分成合适的小块。牛肉放冰箱能放多久如果一次买了大量的生牛肉，是直接冷冻起来生牛肉，每次食用的时候拿出一部分来炖熟好，还是先都炖熟了再冷冻起来，每次使用的时候。
