冰心《笑》的赏析
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如何评价快手上农村扛把子？ 8.20扛把子直播间那个憨批胖子，直播暴力，扮演和浪人团队成杰一样的角色，不仅口吐芬芳还暴力。实际上是…
为什么清明节要吃青团？ 我先来说说清明节的由来 据说春秋时期，晋国的重耳在外面逃亡，生活非常不易，他的随从介子推，为了重耳不受饿，毫不吝惜的把自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来，重耳回到晋国，当上了皇帝，并且封赏了陪他一起流亡的随从，只有介子推不要封赏，他带着母亲隐居绵山，当时重耳（晋文公）没有办法的情况下，出此下策，放火烧山，在他想来，介子推非常孝顺母亲，一定会带着老母出来。没有想到这场大火却把介子推母子烧死了。为了纪念介子推，晋文公下令每年的这一天，禁止生火，家家户户只能吃生冷的食物，这就是寒食节的来源，也是清明节的由来。清明节吃青团的来历有两个，一、据说江南一带有吃青团子的风俗习惯。是因为有个传说，清兵要抓捕太平天国大将陈太平，当他逃到一个村郊附近时，有一位农民发现了他，并帮助陈太平，把他打扮成与自己一样帮他耕地。清兵在抓不到陈太平的情况下，于是在村里增加了岗哨，只要有人出村就检查，预防这些农民给陈太平带吃的。这个农民在路上想着带什么东西能给陈太平吃呢？就在这个时候，一不小心踩到了艾草上，滑了一下，摔了一跤，爬起来后，发现身上都是绿颜色。他顿时想到挺像马粪，我何不做个像马粪的食物，于是赶快采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，与糯米粉。
藜麦怎样食用？ 藜麦有“粮食之母”的称号，藜麦对于生长环境有很高的要求，藜麦喜欢高海拔，耐寒，耐旱，但产量供不应求，导致价格非常高昂。2010年以后，我国才开始种植藜麦，随着技术日渐成熟，目前藜麦价格已经下降很多。联合国粮食和农业组织认为藜麦是完美的营养食物。常见的里面有三种颜色，黑色、白色和红色，颜色不同，但是含有的营养物质差不多。藜麦的蛋白质含量和牛肉不想上下。但是热量和脂肪含量都非常低，还有含有各种矿物质元素、氨基酸和维生素等。除此之外，它特有香味和小圆圈似的可爱胚芽也深受各类人群喜爱。藜麦的吃法有很多，它既可以煮成米饭，咸味焖饭或粥来当主食，还能和粗粮一起打成豆浆，也可以和蔬菜鸡肉等制作成沙拉，和牛奶、水果等制成水果捞，和面粉一起做减脂饼干，烤面包或蒸馒头和面时也能放一点藜麦增加营养。藜麦饭，藜麦焖饭藜麦可以单独煮饭，也可以和大米一起煮，煮饭前需要提前将藜麦浸泡2小时以上，这样蒸出来的藜麦饭才够松软。藜麦焖饭，食材就丰富很多，可以放入很多自己喜欢的食材，也可以单独将藜麦蒸熟，再拌入烹饪好的食材。藜麦粥藜麦没有粘性，煮粥需搭配大米、小米以及其他一些薯类食材一起煮粥，由于粥的水分含量很多，所以藜麦就。
青团是什么？青团是一种由艾草汁加糯米粉还有面粉制作成的圆形美食。青团是宁波人在清明节那天拿来祭奠先人，缅怀先辈的食物。其他时间用来待客的小点心。野生的居多，闻气味也能辨识。到处都有它们的身影，也都有她们的身影，三五成群，边采着笑着说着，很是惬意。不会做的我，来到宁波也跟着勤劳的邻居学做了两次，也有一些自己的心得。也学会了一些小技巧。比如艾草的挑选以及储存。现在是无论什么时间只要想吃都可以吃到。先说说挑选选择艾草时要挑选那种叶子扯断会拉丝，叶子背面雪白的那种。这种是真正的艾草。还有一种和它长相相似，可以吃但做出来口感不好，叶柄煮不烂，也不好看，因为我就做错过，哈哈哈再说说怎么保持颜色碧绿想要颜色碧绿，在绰水的时候，一定要加入食用碱如何绰水水开后清洗好的艾草放锅中，加入食用碱，然后一直煮到杆子轻轻捏下就稀碎的时候即可。再说说怎么保存把绰好水的艾草和汁水放在保鲜层保鲜，放一年都没事。如果艾草很多，可以用很多小袋子分开装。青团做法把绰好水的艾草放在一个大的容器中，方便和面把面粉和糯米粉按照1：1的方式往艾草汁里添加，这样做青团好看有型，不会塌陷揉面时，那个面粉和糯米粉一勺勺的添加，揉到不沾手，。
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为什么清明节要吃青团？ 桃芳菲，桐始华。红杏开时，雨润郊原，草木柔绿。万物生长此时，皆清明而洁净，故谓之“清明”。清明前后，漫山遍野的青翠宣告着春天的来临。人们三三两两，结队出门踏青。万物缤纷绿为先，春之盛势不可抗拒。在这生机萌发的春天，清明的习俗却是祭祖扫墓。于有生之时追忆逝去，于无生之处向往新生。生死的交接，就这样不知不觉开始。古老的东方智慧，让人叹为观止。一夜春风吹透，野地里的艾青泛出最鲜最嫩的绿色，眼下正是做青团的最好时候。油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴。油绿的青色，清苦的艾香，淡淡的青草味。无论从色、香、味哪个角度，青团都把整个春天锁在萌萌的一团之中。青团，也叫清明果、艾米果、艾粑粑。清代美食家袁枚在《随园食单》里这样记载：“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。寥寥几字，便将青团的制法描绘的一清二楚。新鲜艾草煮软后，捣烂为汁，混合糯米粉，裹上各色内馅儿，便做成了这清明时令点心。据考证，“青团”之称大约始于唐代，至今已有 1000 多年历史，每逢清明，江南几乎家家户户蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀。“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先。这首《吴门竹枝词》说的就是人们在清明节吃冷食青团，并用红藕、青团。
为什么清明节要吃青团？ 过了上千年，青团还在，不过是被人类—吃掉。它成为历史留在现代中国人身上的痕迹。没吃过青团的人，大多好奇这糯米团子怎么是绿色的。其实这也不难理解。青团之所以是绿色，是因为在揉面之初，人们在糯米粉里给它上了一道“天然色”。这种着色方法在这个时节很常见。比如清明节前的四月初八，皖、苏、浙一些地方，人们会吃“乌饭”。把糯米拌入树叶熬成的墨色汤汁里着色，再煮熟，出来的糯米便呈灰黑色。而青团的“青”，是从草里挤出来的。艾草、小麦草、鼠曲草、青花菜常被用来做青团，它们都是草本植物。洗净后的草过水焯一遍，然后剁碎或用料理机打成糊，和进糯米粉里揉成墨绿色的面皮，再根据口味喜好包进各式各样的馅儿。这样做出来的青团，带有艾草的香味，那是纯天然的春天味儿。原教旨主义的青团馅儿是豆沙，但现在也出了很多新品种，比如“网红”咸蛋黄肉松馅儿…
