重庆火锅老鸭汤石锅鱼怎么样 主要的

重庆老鸭汤火锅怎么样 老鸭汤火锅跟一般的辣汤火锅不一样，尝尝就发现它的鲜美之处，汤很好喝。这个店虽然不大，只有几张桌子，但是却是我吃过既好吃，又便宜的美食之一。。主要的 羊肉汤锅，干锅耗儿鱼，三味火锅，菌汤火锅，重庆火锅，啤酒鸡，美蛙鱼头，香辣鸡煲，四川火锅，鸡公煲，石锅鱼，老鸭汤，特色火锅，老鸭煲，烧鸡公，酸汤鱼，正宗火锅，鱼火锅，金椒鱼，田鸡。重庆老鸭汤的做法 老鸭半只酸萝卜400克干香菇6朵干黄花1小把枸杞30粒沙参10克金华火腿100克笋干100克清水3000ml大枣5个料酒2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）花椒5粒白胡椒粉1/4茶匙大葱3段老姜1大块步骤/方法01将香菇、黄花和笋干用清水浸泡，直到浸软。火腿切丝，酸萝卜切块，老姜去皮切片，大葱切段。02把老鸭放入锅中，倒入清水，尽量多没过鸭子一些，大火加热煮沸，撇去浮沫，再继续煮5分钟后捞出，冲去浮沫后，充分沥干后切成大块。03酸萝卜用清水冲洗一下后，切成大块备用。04将炒锅烧热，倒入油大火加热，待油5成热时，放入花椒，炒出香味后，放入姜片和葱段爆香后，倒入鸭块，用大火煸炒5分钟。05往锅中倒入开水，加入沙参，大枣，香菇，火腿丝和笋干，煮开后，连汤待食材都倒入汤煲中煲2个小时。06加入酸萝卜，继续煨20分钟后，改成大火打开盖子煮10分钟，然后调入盐和胡椒粉调味即可。注意事项这款汤为川味做法，咸鲜味浓，营养丰富，汤可以直接食用，也可用来做涮蔬菜或肉食的火锅汤底，作为火锅汤底可调味略重一些。酸萝卜是四川的一种特色腌菜（还有酸豆角、酸笋等），味道咸酸、口感脆生，带着陈酿的酒香。贵州和湖南一带的酸萝卜和四川的口味不太。重庆幺妹火锅老鸭汤怎么样 同学请客的时候在这家店吃饭的，老鸭汤的味道很正点火锅的价格也不贵，供选择的菜的种类也很多。店面好像新装修过的，就是地方小点，人多的时候，有点吵，所以只适合吃饭，不适合说话。

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