人体是如何保持弱碱性的，我们吃的酸性东西多，碱性东西少，人体如何中和了这些酸？
苹果酸的应用及功能 L—苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%)，但味道柔和(具有较高的缓冲指数)，具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食品酸味剂，被生物界和营养界誉为“最理想的食品酸味剂。2013年以来在老年及儿童食品中正取代柠檬酸。L—苹果酸是人体必需的一种有机酸，也是一种低热量的e69da5e6ba90e799bee5baa631333339666666理想食品添加剂.当50%L－苹果酸与20%柠檬酸共用时，可呈现强烈的天然果实风味。饮料(各种清凉饮料)：应用L—苹果酸配制的软饮料解渴爽口，有苹果酸味，接近天然果汁。国内一些大型食品公司，如娃哈哈集团、健力宝集团开始在饮料中使用L－苹果酸。L－苹果酸是生物体三羧酸的循环中间体，口感接近天然果汁并具有天然香味，与柠檬酸相比，产生的热量更低，口味更好，因此广泛应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食品中，并有逐渐替代柠檬酸的势头。是目前世界食品工业中用量最大和发展前景较好的有机酸之一。L－苹果酸中含有天然的润肤成分，能够很容易地溶解粘结在干燥鳞片状的死细胞之间的“胶粘物”，从而可以清除皮肤表面皱纹，使皮肤变得嫩白、光洁而有弹性，因此在化妆。
苹果酸是碱性还是酸性 苹果属于弱碱性食物。1.食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成。
人体酸碱度真的会随着食物改变吗？ 感谢邀约！人体的酸碱性不可能随着食物改变。在食物化学研究中，确实将食物分为酸性食物和碱性食物。但是人体的酸碱平衡的调节，必须依靠血中血液缓冲系统、肺的呼吸功能及肾脏排泄与重吸收作用，这三者的密切配合，协调一致，才能维持机体的酸碱平衡。食物的酸碱性在食物化学研究中，食物分为酸性食物和碱性食物。它的分类是按照食物燃烧后所得灰分的化学性质而定，如果食物灰分中含较多的磷、硫、氯元素，溶于水后因酸性阴离子占优势而呈酸性，像肉类、蛋、谷类、油脂及酒类等；如灰分中含较多的钾、钠、钙、镁，则呈碱性，像蔬菜、水果、大豆、茶叶等。这种分类主要是用于区分食物的化学组成。人体的酸碱度会随着食物改变吗不会！食物进入人体后，会经过消化吸收和复杂的代谢过程，形成的代谢产物，有酸性、碱性，还有的呈中性。尽管人体代谢过程中不断产生酸性和碱性代谢产物，但正常人体具有完整的缓冲系统和调节系统，具有自我调节酸碱平衡的能力，血液的酸碱度是各种代谢产物综合平衡的结果，靠食物的酸碱性是不会改变人体的酸碱平衡。食物摄入人体后，消化过程是非常复杂的，不能说酸性食物消化后就是酸性的，碱性食物消化后就是碱性的。而且人体酸碱调节机制非常强大。
人体是如何保持弱碱性的，我们吃的酸性东西多，碱性东西少，人体如何中和了这些酸？ 柠檬，橙子，草莓，糖，醋，都是酸性，碱性食物少之又少。好像只有松花蛋是碱性。但人体又是弱碱性的，所…
