买了包马苏里拉芝士碎（奶酪碎），要求冷冻保存，我不小心放在冷藏里有一两个月了会不会坏掉？还能用吗？ 一两个月的时间那肯定是不好了，因为你长时间的没有按要求，零下十几多度保存可能会变质。
奶酪放冰箱冷藏多久算过期？ 不过期，半年都没问题放心食用吧！奶酪不要放在冷冻室里，在冷藏就可以。储存方法：奶酪的品种不同，保存方法也不同。家庭烘焙通常会用到两种奶酪：马苏里拉芝士和奶油芝士。1.马苏里拉芝士：块状的可以把它切成需要重量的小块，用保鲜袋分别装好后放入冷冻室（如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。要用的时候，隔夜把它放到冷藏室回温，刨成丝就可以用来烤PIZZA。如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。2.奶油芝士（CREAMCHEESE)：是软奶酪，不能冷冻保存，最好是尽快食用。如果一次用不完，那切的时候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒杀菌。切记不能污染到奶酪。切好后把剩余的奶酪原袋包好，尽量赶走里面的空气，在袋口放一两个酒精棉球，外面再套个保鲜袋，让后放冷藏室保存，但也请尽早食用为好。
谁知道悠萨马苏里拉奶酪的保存方法？
马苏里拉奶酪应冷藏还是冷冻 储藏？
马苏里拉芝士长毛了还能吃吗？一般能冷藏多长时间啊。 马苏里拉芝士长毛了肯定不能吃。这是应该冷冻保存的。如果冷藏保存保质期在六个月。开袋后一个月之内吃完最好。
马苏里拉芝士冷冻了一年还能吃吗？
马苏里拉芝士从冰箱冷冻层拿出来后放多久能撒披萨上？为什么我芝士从冰箱拿出来后放了半天了撒在披萨上披 食用前从冰箱里取出打开包装纸，放于室温至少10分钟，（软及半硬奶酪需在室温解冻半小时以上，而硬奶酪则需在室温解冻1小时）使之回复原有的风味以及滑润口感。你应该是某个步骤出了错，具体的你可以参考一下我的做法：主料：面粉(200克)温水(1cup)干酵母(5克)黄油(15克)番茄(2个)洋葱(半个)辅料：大蒜(5瓣)比萨草(适量)面盆里加入面粉和酵母、盐、糖。（盐和糖分开放置）。慢慢倒入水，边加水边搅拌。将面粉揉成团。揉到表面光滑。盖保鲜膜，发酵至2倍大。炒锅里放入黄油，融化后加入洋葱碎，炒香。加入蒜末，炒香。加入番茄碎，炒出水份，变稠。加入番茄沙司和糖、盐，继续炒匀。加入黑胡椒碎，炒的更干一些，即可。（此时也可加入披萨草等调料，没有可以省略。饧发好的面团擀成pizza盘大小，用手从中间往盘的周围推，让面皮的周围厚一些，面皮中间用叉子扎孔。先涂做好的pizza酱。撒一层奶酪。加培根，铺满。再铺上其他材料和奶酪，撒黑胡椒碎或比萨草。饼边可刷黄油和蛋液。小窍门：烤制：烤箱预热200度，15分钟，取出后撒一层奶酪丝，再烤5分钟即可。1.有的酵母需要用温水溶解后再用，仔细看说明即可。2.面粉吸水性不同，需酌情调整。
