遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹——牛奶炖蛋 1.土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。2.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。3.加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。4.打匀的蛋液用筛网过滤1次。。
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做牛奶炖蛋，250ml的牛奶加了一个鸡蛋，蒸了15分钟，还是水，没有一点凝固，怎么回事？是不是牛奶？ 牛奶炖蛋怎么炖才嫩：材料：牛奶、冰糖、鸡蛋做法：1、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后关火，冷却备用。2、把鸡蛋打入容器后，迅速搅拌打散。3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。4、将碗放入蒸笼里、先隔水将碗蒸热。5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中、中火约蒸10分钟即成。同理可证：椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋的做法也是差不多的。如果不加糖、牛奶换成水，加点肉、加点虾米、就变成蒸水蛋。提示：不习惯掌握水量的话，用一个鸡蛋可以加两个鸡蛋壳的牛奶(或者水)。牛奶炖蛋外观光滑大全窍门是怎样的：要做到外观光滑如镜、口感浓香丝滑的鸡蛋羹并不难，其实只要遵循以下个小秘决，连零厨艺的新手也可以轻轻松松搞掂这道甜品。1、蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫，保证蛋奶液表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。2、蛋奶液倒入碗中，要封上一层保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。加保鲜膜是为了锁住蒸气，扎几个小孔是为了让蒸气循环流动，这样蒸出来的鸡蛋羹细腻无泡，嫩滑无比。3、250ml的牛奶配2个土鸡蛋(土鸡蛋太小可以用3个)，用中大火蒸15分钟；如果喜欢浓稠的口感，适当将牛奶减少。关于牛奶炖蛋的做法就介绍到这里了，这下。
做牛奶炖蛋，250ml的牛奶加了一个鸡蛋，蒸了15分钟，还是水，没有一点凝固，怎么回事？是不是牛奶 如果牛奶多了即使是熟了也不成型的 鸡蛋会变成蛋花 一般我蒸一个鸡蛋都是用煮蛋器的 里面有专门炖蛋的容器 最多十几分钟就好了 我只是出现过水加少了太老 没有出现过不熟或者不成型变蛋花的 可能一般也不会这样
牛奶炖蛋可以放蜂蜜吗 牛奶炖蛋可以放蜂蜜，做法如下：一、材料二、做法1.首先准备鸡蛋和牛奶。2.把牛奶放入奶锅中加热到六七十度。3.把鸡蛋在一个容器中打散。4.把加热好的牛奶一点点的加入鸡蛋中，并不断的搅拌。5.搅拌好的蛋液静置一下。6.封上保鲜膜。7.上锅蒸大概十分钟。8.关火后再等三分钟后取出，牛奶炖蛋。9.调入适量的蜂蜜即可。
