大宝说明上 皱波角叉菜是什么东西呀？ 皱波角叉菜简介：角叉菜隶属于红藻门(Rhodophyta)，红藻纲(Florideophyceae)，杉藻目(Gigartinales)，杉藻科(Gigartinaceae)，角叉菜属。其藻体为紫红色，顶端常为绿色，形似扇子，扁平，生长在潮间带风浪平静的岩石上，主要分布于大西洋和我国东南沿海及黄渤海域。在中国主要有角叉菜(Chondrus ocellatu)、刺枝角叉菜(Chondrus armatus)、日本角叉菜(Chondrus nipponicus)等。角叉菜不但是生产卡拉胶的重要藻类之一，在角叉菜藻体内部还富含大量的活性物质，主要种类为海藻色素、脂肪酸、氨基酸、甾醇、多糖、维生素等，且一般具有较好的生物活性。角叉菜提取物具有抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗衰老、抑菌等生物活性。皱波角叉菜提取物，具有天然的良好的保湿特性，可以用于护肤品之中。扩展资料皱波角叉菜的成分及用途：1、化学成分角叉菜总糖含量较高，均达到50%以上，粗脂肪含量极低，粗蛋白含量较高，故角叉菜属于低脂肪、高蛋白植物，具有好的应用价值。卡拉胶是角叉菜中一种重要的多糖类成分，为一种亲水胶体，主要由半乳糖硫酸酯钾、钠、镁和钙及具有3，6-脱水半乳糖共聚物组成。通常是用热水提取、醇沉淀后制得。角叉菜中的卡拉胶主要为λ-卡拉胶和κ-卡拉胶。2、应用价值皱。
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卡拉胶吃多了对身体有什么影响 卡拉胶（Carrageenan），又称为鹿角菜胶、角叉菜胶。卡拉胶是从某些红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、。
