用泡过的生豆子和煮熟的豆子打豆浆有什么区别？营养一样吗？ 曾经干过很长时间的早餐店，基本每天都会制作豆浆销售，基本都是提前头天晚上泡好豆子，然后第二天清早现磨豆浆。豆浆的保质期特别短，尤其是夏天的时候，早上磨好没有卖出去的豆浆，基本到下午就会变酸，只能倒掉。泡过的豆子和煮熟的豆子打豆浆，有什么区别？哪种营养好？因为曾经做过这个行业，虽然不做很久了，但是也比较喜欢观察。加上身边都是做餐饮的朋友，就发现了这么一个问题，现在不少售卖豆浆的，基本都用熟豆子做，那么熟豆子和生豆子的区别在哪呢？出浆率：生豆子磨浆需要浸泡、磨制、过滤、熬煮，因为会过掉部分豆渣，所以出浆率不及熟豆子。保存时间：熟豆子磨出的豆浆，一般会放置的时间长一些，很多街上卖的杯装豆浆，一般从早放到晚都不会坏。这个比生豆子自然要好一些。省人工：熟豆子直接打豆浆，省去了过滤和浸泡的过程，自然比生豆子要省事很多。口感：口感上如果生豆子没有过滤好，会感觉发渣不够顺滑，而且煮制时有时会出现糊锅现象，导致口感变差，这些熟豆子要好一些。否则商家不会选择这种方式。营养一样么？一直给我的感觉，传统的手工制作出来的东西，应该比经过反复加工的，营养上要好一些。从这点上看，我觉得生豆子的营养价值应该更高。熟豆子。
有什么食物是你一直想吃，真吃到却很失望的？ 矿泉去！没有之一！具体时间忘了，应该是上幼儿园了，刚刚记事的时候吧，我们家在那种北面是四五线的城市，南面是农村的城乡结合部。当时也没超市，只是些商场，什么人民大厦，商业大厦，供销商场乱七八糟的。那会一毛钱能买2块奶糖，5毛钱一大包瓜子，7毛钱一包三鲜伊面。具体忘了谁给了2块钱，鼓起勇气花了整整2元钱买了瓶矿泉水，崂山牌子的。开盖喝了一口，用现在话来说就是懵逼了，再也不爱了，哭晕在厕所，这他妈跟家里的凉白开一个味！我还幻想着比当时的健力宝好喝，最起码也一样好喝。
还记得小时候家乡那条清澈的小河吗？ 故乡，生我养我的地方，打从我小时候有记忆时起直到现在，那里的山，那里的水，那里的小河，还有富饶的田地，永远无法从思念中抹去。村中的一条小河，是两岸人们的生命之河，生活饮水、耕种灌溉、特别是抗旱保农作物丰收，起着关键性作用。当我步于少年时光，已经开始参加集体劳动，在夏天的晴天傍晚，总是跟着年岁大些的男人们兴高采烈的去河边，脱光了衣裤赤裸着身体，从堤上慢慢地走下去，漫入清澈见底的水里面，体味着沁人心脾的清凉感觉，尽情享受劳动之后的安逸，让荡漾的清波送走所有的疲惫。原来，人与大自然的融和真是无穷的美妙。忘不了故乡的那条清澈的小河，愿故乡山水的景色更美丽，祈祷那里的乡亲们生活越来越美好。
