要获得生产用于洗涤剂的碱性蛋白酶的菌种，应怎么做 碱性纤维素酶产生菌的筛选与培养条件研究 碱性纤维酶的研究比较晚，但发展得很快。日本学者对碱性纤维素酶进行了大量的研究。1970年，UNILIVER公司首先发现纤维素酶用于。
用盐水漱口有何利弊？
蛋白质为什么会有构象，怎么用专业知识回答？ 这种专业的问题，一般在或者相关文献也是可以找到相关答案的，但是既然你怎么有兴趣，那我就做一回搬…
测类胰蛋白酶活力，酶标仪读数是吸光值，怎样转换成蛋白酶活力？(我看别人文献里的活性单位是umol/mg.min) 首先通过样品吸光值和对照组吸光值的对比，把吸光值转化为浓度.然后通过不同时间处理的样的蛋白浓度不同来测定浓度差，然后换算成物质的量浓度，再比上时间和酶用量就是蛋白酶的活力了.
人体有哪些消化液？ 它们的作用分别是什么？ [如胰液可以消化淀粉]
大多数人类为什么要以粮食作为主食？ 关于这个问题，【呋~】让我这个未来会很腻害的营养师点根烟慢慢道来。阅读障碍症患者可以直接看最后一句话。http：// weixin.qq.com/r/B0glPXL E9i_JrTZe9x0V(二维码自动识别)
玉米里到底含多少活性肽？ 玉米肽是从玉米中提取的蛋白质，经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。玉米的营养成分含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。玉米本身不含玉米肽，是从玉米中分离蛋白质后经酶解后得到蛋白肽。
大豆蛋白抗氧化肽的制备的详细步骤？ 材料与试剂大豆分离蛋白，由郑州同创益生食品有限公司提供；碱性蛋白酶（2.4AU/g）、风味复合酶（500LAPU/g）、复合酶（1.5AU/g），由Novozyme提供；木瓜蛋白酶（60万u/g），由广西南宁杰沃生物制品有限公司提供；菠萝蛋白酶（2500GDU），由广州丰天化工有限公司提供；胃蛋白酶（1∶10000）、胰蛋白酶（250.U.F.U/mg）、亚油酸（分析纯），由Sigma提供；磷酸缓冲液（pH9.35）、FeCl2-EDTA溶液（0.05mol/L）、FeCl2溶液（0.1mol/L）、KSCN（40%）、乙醇（75%，含0.3mol/L HCl）、茚三酮显色试剂、甘氨酸溶液（含氮量5ug/ml）、1mol/LNaOH溶液、2N HCL溶液等。1.2 仪器紫外可见分光光度计，超声波清洗机，离心分离机，pH酸度计，凯氏定氮仪，增力电动搅拌器，电热恒温水浴锅，恒温干燥箱。1.3 实验方法1.3.1 氮含量测定凯式定氮（GB/T5009.5-2003）。1.3.2 大豆肽溶液制备配制4%（W/V）的大豆蛋白溶液，迅速加热至80℃，经80℃水浴保温热处理10min后冷却至酶最佳水解温度，保持温度和搅拌速度不变，同时用NaOH（HCl）标准溶液调节溶液pH值至酶解最佳pH值。按比例称取蛋白酶加到大豆蛋白溶液中，开始计时，在反应过程中及时加入NaOH（HCl）标准溶液维持pH值不变，。
