虾头和虾爪变黑？？还能食用吗？？一直放在冰箱里面冷冻的，昨天拿出来放到保鲜室里面，今天下午发现这样
这基围虾变蓝色了，还能吃吗？买回来是正常的，没吃放冰箱里一周了，拿出来就成这样了 可以吃的！为您推荐： 你好，都放冰箱里一周了，而且已经变成绿色的了还是不要吃了。海鲜最容易变质，而且，也最容易引起消化不良，腹泻。如果你因为不舍的而吃了，如果。
为什么冰箱冷藏的虾、虾腿会变黑？ 放水冰冻和不放水冰冻，放冰箱时间长了虾头都会变黑的，只是放上水后冰冻的鲜虾变黑的时间会慢一点。从虾头到虾身的外皮，最先黑的是虾头和虾足，当你看到虾头开始发黑的。
冰箱里久放的虾变黑能吃吗？ 虾子是高蛋白质的，放久了 就会分解。产生类似鸡蛋放久了一样的黑色物体，可能是含硫化合物，如果大量发黑，食用可能会影响健康。要是实在不舍得扔的话你可以拿出来让他自然解冻（我估计你放两个月应该是放急冻的，如果保鲜两个月拿出来颜色都变了）记住要自然解冻不要用温水冲泡哦。解冻完之后检查下肉质有没变色松弛，如果有肯定不能吃的。如果不变色不松弛的话煮熟了还能吃的，但味道估计不怎么鲜了。选购、保存和食用的方法鲜虾颜色新鲜，并且越透明越好，放置时间长的虾会褪色并且开始呈现白色。虾的背部呈青黑色是新鲜的表现，放置时间长了就会渐渐变成红色。一般来说，虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲，个头大的虾味道比较鲜美。虾购入后，要立即放入冰箱里冷藏，并且要尽早食用。保存小干虾时，为防止其干燥和氧化，尽量放入塑料袋中或密封的容器中冷藏比较好。虾既可单独烹调食用，也可与其他蔬菜一起烹调食用。烹调注意事项海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。因为姜性热，与海虾放在一起可以寒热中和，防止身体不适；而醋对于海虾中残留的有害细菌也起到一定的杀除作用如果是北极虾倒没什么，主要是看虾子是否变色了，。
