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酒店厨房 灭火器 饭店厨房有蟑螂而且没有灭火器~没有下水道~生熟不分开~厨房脏乱差~而且使用色素和辣椒精可以举报吗~

2020-10-06知识6

酒店厨房应配置什么样的灭火器 应配置一2113定量的ABC干粉灭火器材5261厨房是使用明火进行作业的场所,使用燃料一般4102有液化石油气、1653煤气、天燃气、炭等,在操作和使用过程中,若不能按章操作,很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及煤气中毒等事故,这是引发火灾事故的一个方面。厨房油烟起火。厨房要常年与煤炭、气火打交道,因其场所的特殊性,所处环境一般都比较潮湿,在这种条件下,燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来,日积月累,会形成一定厚度的可燃物油层和粉层,附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面,如果清扫不及时,就会有引发油烟火灾的可能。厨房内应配备一些湿棉被和石棉毯,以用来扑灭各种油锅火灾和电器火灾。另外,厨房内还应配置一定量的ABC干粉灭火器材设施,并应放置在明显位置,以备急时所需。面积在100平方米以内,配置泡沫干粉灭火器3个、每增加50平方米增配泡沫干粉灭火器一个。

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详细描述(遇到的问题、发生经过、想要得到怎样的帮助): 厨房油锅着火,导致酒店厨房房顶油垢着火,灭火器过期。责任应该怎么算 。吴洪涛 帮助人数:1450 。

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厨房一般用什么灭火器? 采用ABC干粉灭火2113器。在厨房配5261备灭火器非常重要,建议采4102用ABC干粉灭火器,2具4KG的规格即可满足需要1653。平日里,要注意才看灭火器压力指针是否处在绿区,如果压力指针处在红区,应及时维修或者更换。灭火器存放宜远离火源。必须指出的是,在厨房发生火灾后,使用灭火器及时地扑救初起火灾,是避免火灾蔓延、扩大和造成更大损失的有力措施。同时,一旦发现火警,也应立即向消防部门及时报警,因为灭火器的扑救面积和能力是有限的,只能适应扑救初起的火灾。灭火器的种类很多,按其移动方式可分为:手提式和推车式;按驱动灭火剂的动力来源可分为:储气瓶式、储压式、化学反应式、按所充装的灭火剂则又可分为:泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳、清水等。

为什么在饭店里要用干粉灭火器 主要是因为厨房里有油、电及煤气等等。高温时,油类遇水会挥发小的油珠,所以厨房要用抽油烟机,当油雾大量挥发时,遇火则易燃,此时如用水来灭火,水遇高温部分会分解成氧气及氢气,会加重火灾,甚至会发生爆燃;一般的水是会导电的,电通过水的延伸会引起灭火人员触电,不利于灭火人员的安全;煤气及石油液化气用水来灭火是没有用的,鉴于此,饭店火灾一般用干粉灭火器灭火,喷洒的干粉遇热会分解出大量的二氧化碳,起到隔绝氧气的作用,从而达到灭火的目的。

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