北京人口中的油条，天津人为什么叫果子？ 山东济宁也叫果子，不过现在很少听到了。我小时候70年代的时候叫果子，是香油炸的，叫香油果子。点心也叫果子。
北京小吃中的缸露是什么？ 是甘露？就是酱地葫芦.
为什么北京把煎饼叫成“煎饼果子”，为什么要加个果子 正确的写法应该是“煎饼馃子”，馃就是油炸食品。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条或焦篦(北京叫薄脆)再放点儿葱花抹点儿酱，油条或焦篦就是馃子，所以叫“煎饼馃子”。
北京人口中的油条，天津人为什么叫果子？ 首先，油条和馃子其实是一种食物，只不过就是叫法不一样。其实不光天津叫馃子，北方大多数地区都叫馃子。河北、山东地区，过去管点心就叫果子。油条隶属于果子当中。传到后来，人们直接称油条为馃子了。因为，油条是果子里面食用最多的。相传啊油条起源于南宋，是百姓憎恨秦烩夫妻陷害忠良而把面团捏成两个人形放进锅里炸的，名曰“油炸桧”。还有一种说法。煎饼馃子在天津流行要早于油条。后来天津的老百姓，按着煎饼馃子里面的说法，称油条为馃子了。最后，小编要唠叨一句。馃子虽然好吃，但是毕竟属于油炸视频。其中还有很多黑心作坊，用明矾保证它的酥脆。所以，大家在食用的时候一定要适量。
煎饼果子里的果子是什么意思？
北京人口中的油条，天津人为什么叫果子？ 天津的果子不仅长，面薄且又脆，中间基本都是空的，所以可以大饼夹果子，可以做煎饼果子，天津还有大饼夹脆的麻花，大饼夹脆皮的炸糕，大饼夹脆皮的卷圈等等，所以天津的果子跟外地的软软面面的油条不是完全一样的东西，外地的油条在天津做成炸油饼了。
老北京的“炸回头”是什么小吃，怎么样？ 从前有这么一首诗，跟一种老北京小吃有关：光明何处苦难求，前路茫茫正可锸。座客群惊名目别，蓦然听得唤回头。诗中说的东西，就是鼎鼎有名的“炸回头”。没吃过的人不知道，炸回头乃是北京清真小吃中特有的一个品种，它的长相个性奇特，就像是一个个元宝馄饨，颜色金黄透亮，吃起来则是外焦里嫩，味道咸香。有人说它类似饺子，但是它更像煎饺，又有些像锅贴。然而，炸回头还是有自己的特色的。作为回族人制作的一种清真食品，通常用的是牛肉馅。只要上北京的清真馆子，必然少不了这种特有的小吃。不过在回族人看来，它就是一种特色的有馅儿烧饼。但是“炸回头”这个名字是怎么来的呢，话说大约在晚清时的光绪年间，沈阳有一姓金的人家，为了谋生，在北门里附近开了一间烧饼铺。谁知，开店两个来月，也许是经营不善，或者口味不对，反正是烧饼铺的生意很不好。后来到了中秋节，店主打算这天不做生意了，就在店里将牛肉剁成馅，再把自己的烧饼面擀成了薄皮，然后店主就一叠一折包拢起来准备回家过节自己吃。不巧来了一位官差，看来是饿极了，看见锅中烙的玩意儿，看起来造型奇特，什么也没问，就说要这个。店主也不敢得罪，就端上来了，谁知道官爷一尝，赞不绝口，打这以后，。
北京哪有卖啊？特别？ 早晨去肯德基就行
