用小苏打做馒头怎么做才好吃呀，我的面怎么发不起来。。 我的方法，买一袋发酵粉，超市都有卖。用少量温水把少量发酵粉冲开，一定要温水，太烫了发酵菌就死了。然后和正常的和面方法一样，加水再加入发酵粉水和。。
发不起的面团，还能做什么吃？ 发不2113起的面团做成小饼的做法：用料：高低粉、5261糖、盐、4102酵母、鸡蛋、水1、高低粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、水混合1653均匀，把面团揉搓光滑。2、面团发酵不成功后，把面团分剂，做一个个的小圆球。3、小圆圈上面盖一层油纸或是油布，上面压一个轻便的烤盘，压成圆饼。4、放入充分预热的烤箱，中层上下管170度，放入烤盘。5、烘烤19分钟面饼就可以了，面饼出炉，就可以食用了。
面发不起来怎么补救？ 有时候是新手没经验，有时候是“老手”疏忽了。发面会出现发不起来的问题。其实，这都是挺正常的，这本身就是个手工活。既然出现了问题，就要不失时机的去补救。发起不起来，以很常用的酵母来分析可能的原因①酵母过期。酵母是单细胞生物菌种。它都是采用真空包装，是酵母处于休眠状态。行业内部有个不成文的规定，酵母提前一个月到保质期，因为酵母的活性不会跟实验室的结果一模一样，所以都要求厂家将日期提前一个月。如果厂家的存储方式不是很合理，加之流通环节滞销，极有可能是酵母过期，甚至变质。酵母是一种有营养的东西，过期就会没有或减少了活性。也就是说购买酵母要看清包装袋，必须是在保质期提前一个月的时间内，否则就是过期的。用这种酵母极有可能是面发不起来。②用量少了。酵母分高糖和低糖两类。做馒头包子酵母用量占面粉的0.5—1℅，人们习惯上按面粉与酵母100：1使用也不算错。不过，注意的是酵母用量跟季节气温也有关系。夏天气温高要少用点，冬季气温低，要适当增加。用量少了，面会发不起来。③酵母被烫死。一般使用时要用温水化开，才能激活酵母的“活性”。酵母生长最适宜的温度是35度左右，冬季略高一点。使用酵母发面，要达到这个温度的要求，发面。
没发的面可以做什么主食呢，当面发了以后既可以蒸馒头，还能炸油条，还能煮面条吃。那么没发的面，可以做哪些主食呢，下面和小编一起来学习吧。
发不起的面团做不了馒头还能做什么吃？ 还可以做成死面萝卜丝饼吃，下面介绍做法：准备材料：面团300克、心里美半个、油渣80克、水160克、盐适量、食用油适量、南德适量、鸡精适量制作步骤：1、心里美用刨丝器刨成丝2、放入油渣，盐，鸡精，南德，食用油搅拌均匀3、面团准备好4、取面团擀成面皮，倒上食用油用刷子涂抹均匀5、撒上刚才调好的馅6、面皮对折7、切开8、放入蒸锅蒸15分钟，关火以后焖一分钟9、成品图
