双汇火腿肠的制作方法 火腿肠是肉食品中最不安全的东西，本身里面用的肉就是做其他香肠剩下的下脚料，加入鸡皮猪皮和淀粉，至于味道则是用香精调出来，猪肉肠就放猪肉香精，鸡肉肠就放和鸡肉香精。
双汇火腿肠制作过程视频 - 百度
火腿肠的生产工艺流程及操作要点 (1)生产工艺流2113程。采用平挤上吹法工艺，其流5261程如图6-30所示，将聚乙烯树脂4102加入挤出机料斗中，1653通过螺杆塑化，由机头口模挤出管坯，吹胀、风冷后，经过夹板进人牵引辊，再通过若干导辊后进行卷.(2)生产工艺。普通聚乙烯膜采用平挤上吹法生产工艺。(3)工艺操作要点。①温度。温度控制^m膜^产中的关键，它直接影响产品质量。温度控制条件有两种，一种是自机身加料段至机头出口采用温度逐渐上升的方法；另一种是机身中段、前段温度最髙，机头的温度低些。如采用￠65mm，长径比为20：1，压缩比为3：1的挤出机
为什么猪肉涨价这么多，火腿肠还是一块钱一根？
