胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又。
舞阳县北舞渡老闪胡辣汤有限公司怎么样？ 舞阳县北舞渡老闪胡辣汤有限公司是2007-03-26在河南省漯河市舞阳县注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于舞阳县北舞渡镇金山路。舞阳县北舞渡老闪胡辣汤有限公司的统一社会信用代码/注册号是91411121MA4043G57P，企业法人闪光，目前企业处于开业状态。舞阳县北舞渡老闪胡辣汤有限公司的经营范围是：加工销售胡辣汤、调料。在河南省，相近经营范围的公司总注册资本为15000万元，主要资本集中在 1000-5000万 和 5000万以上 规模的企业中，共6家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。通过企业信用查看舞阳县北舞渡老闪胡辣汤有限公司更多信息和资讯。
喝胡辣汤打嗝是哪种调料起的作用，怎么回事？ 这个问题做为河南周口西华的我，一个从小喝胡辣汤长大的我。可以告诉你这是因为你不大适应有辛辣剌激性的食物，当你受到辣的剌激时，横隔膜作出保护性的反应，出现痉挛，不断的抽搐，表现为打嗝。注意，在吃辣的食物时，不要吃的太快太猛，不要吃太辣的食物让身体慢慢的适应，就不容易产生打嗝。与胡辣汤调料无太大关系。胡辣汤一般会被当做早餐食用，胡辣汤的味道也是很好的胡辣汤是河南省的特色汤类食品，尤其是河南省周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名，在中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐胡辣汤的做法用料：粉条适量、豆腐适量、豆腐皮适量、海带适量、木耳适量、黄花菜适量、面筋适量、盐适量、花椒适量、八角适量、胡椒适量、桂皮适量、干姜适量、小茴香适量、干辣椒适量、草果适量、香醋适量、香油适量、清水适量做法：1、将粉条用水泡软，豆腐皮切丝，面筋和豆腐切块备用。2、将准备的大料都磨碎，然后加入清水和玉米粉搅拌均匀。3、锅里加入水烧开后，将备好的粉条、豆腐、豆腐皮和面筋倒入锅内。4、然后将搅拌好的调料倒入锅内，再加点盐搅拌均匀，等煮开以后就会熟了。5、煮熟。
河南胡辣汤哪家最正宗？ 相对于逍遥镇胡辣汤，北舞渡的胡辣汤更温和，主要分牛肉和羊肉胡辣汤，而且牛肉，一定是要当地的，喝出来才有味道，所以这就是为什么外地市场上，北舞渡的胡辣汤少；逍遥镇胡辣汤则灵活多变，随意配置，所以更容易远走高飞。奇怪的是，逍遥镇和北舞渡两镇的布局几乎一样，都是两条街，荒废老街，胡辣汤店都在省道两侧，而且都不长，不注意一脚油门就过去了。
北舞渡闪记胡辣汤到哪里能学习 北舞渡胡辣汤味道不如逍遥镇的味道好，如果是开店还是学逍遥镇胡辣汤靠谱，膳道可以教正宗逍遥镇胡辣汤，他们在漯河，在网上搜一下就能找到。俗话说的好，生意做遍，不如开店卖饭，你能想到学习一门技术，在人生道路上，你以前赶超别人了。祝你好运！
胡辣汤的历史 漯河名吃—北舞渡胡辣汤 北舞渡镇位于漯河市舞阳县北25公里的沙河南岸，古称定陵，有着二千多年的悠久历史。据史书记载，明、清两代，这里的商业经济达到鼎盛时期，山陕。
你好！请问这是一道红胡拉汤还是白胡辣汤的配方 胡辣汤需要的材料有里脊肉500克、面粉100克、红薯粉100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克。胡辣汤所需要的配料有油、盐、辣椒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、香油、米醋、八角、桂皮、姜、高汤。以下是胡辣汤的做法：肉加入高汤、葱姜、桂皮和八角煮至30分钟。2.煮好的肉切成小丁备用。3.红薯粉条用温水浸泡30分钟，用流动水洗净。4.分别把木耳、海带和豆皮切成丝。5.面粉用少许水合成面团，加入适量的水浸泡10分钟。6.用手反复抓洗面团，直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出。7.洗面筋的水留下备用。8.中火烧热炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱。9.再放入肉丁稍煸炒。10.倒入猪肉的汤。改大火煮沸。11.加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。12.把洗好的面筋，揪成小片添入入汤中。13.煮沸搅动后，再加入泡发的红薯粉条、海带丝 豆腐丝和木耳丝。14.同煮约10分钟。15.把洗面筋剩的面水，充分搅动均匀。调入酱油、盐 鸡精和白胡椒粉煮3分钟。然后关火，加入 米醋和香油即可。胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
正宗的胡辣汤，加的是什么料？ 猪猪吧或者花椒啊。或者辣椒干
河南胡辣汤哪家最正宗？ 其实，争论谁正宗真的没意思。胡辣汤是胡人或胡族人进入大中华文化圈后带来的汤品。何为胡人？中华民族在几千年发展、繁衍过程中，吸纳了很多想在这里生息繁衍的外族血脉和文化。西域众多少数民族甚至远止阿拉伯半岛的人，因其须髯蓬乱，不修边幅，在中原农耕文化熏陶下的人眼中，无法判定什么地方的人，通称胡人。这并没有贬意。胡辣汤即胡人带来的汤品。将这种汤品真正的融入中华饮食文化是回鹘人，也称回回，解放后，才定族名：回族。胡辣汤是随着回族的迁移到中原后发扬光大的汤品。中原地带本无辣椒，胡椒这类调味品，辣椒是大食人“今意大利一带”在丝绸之路上和波斯人共同传播过来的物种最早由秦人种植又传入中原，故中原很多地方仍称辣椒为秦椒。胡椒因中原仍无种植，仍称胡椒。胡辣汤因用胡椒粉作为主调味料而得名。因此，可以下定论：胡辣汤是回族在进入中原后结合本地气候，本地文化，本地口味而独创的汤品。在中原地区，最早卖胡辣汤的都是回族人。像开封，郑州，周口，漯河，焦作，洛阳，安阳，新乡这些回族相对集聚地，都有胡辣汤很有名老号、老店，老摊，因为是早点，不需要很气派的门店，投资不大就可以做个小生意养家糊口。故能走遍北方，在南方也有很多回民。
