腊肉炖什么好吃
腊肉的皮太硬怎么办，腊肉好吃，但是皮太硬，可以用以下的小方法，试着把皮变软点，就可以了。
腊肉炖什么最好吃？ 蕨菜炒腊肉的做法 我的烧2113法是：锅内放油5261，将咸肉放入炒香，有时候也会加4102一点1653八角，喷一点黄酒，然后加入蕨菜，大蒜头，干椒，加些水焖.豉椒蒸腊肉的做法·配料：主料：腊肉 12两(约480克)辅料：原粒豆豉 2汤匙、红辣椒 1-2只、油 1汤匙、芫荽少许－·操作：1)腊肉用热水洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入扣碗内；2)豆豉洗净，捣烂，红辣椒去籽，切碎；3)烧热油，炒豆豉红辣椒，全部放在腊肉上，隔水蒸片刻，取出上碟，芫荽装饰。营养价值：五花肉-五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果 尖椒炒腊肉的做法【原料】腊肉 250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。【制作过程】（1）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。（2）起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟，收干汁出盘。【特点】浓香鲜美，风味独特。苦瓜炒腊肉的做法【材料】苦瓜300克，腊肉150克，姜丝15克，蒜末10克，红辣椒10克，高汤30克，料酒10克，胡椒粉少许，生粉10克，盐与味精适量。【做法】1.腊肉切片，用温水浸泡15。
腊肉皮太硬，如何做才能好吃？ 蒸着吃看么样？记得我们乡下那边腊肉都是先用水泡一段时间，然后在做饭时把腊肉放在饭上蒸，熟了，自己弄点调料（就像吃饺子的调料），然后把肉切了，蘸着吃，味道很好的.
