厦门同安啊呆姜母鸭是用什么配料做的，有人会吗？请指教，在线等 厦门同安阿呆姜母鸭用的配料有老姜，八角，胡椒，香叶，生抽，香油，陈醋，大骨汤等。
正宗厦门姜母鸭怎么做出来的？ 前段时间刚好做了一道姜母鸭，虽然火候没掌握好，但是步骤过程可以分享给您。原料：红面母番鸭半只，老姜250克，黑麻油。1.首先老姜切片，番鸭杀干净沥干水分。鸭子提前切成大块2.准备砂锅，倒入一大碗黑麻油和姜片。小火慢煎，香味出来以后倒入鸭肉3.加入2个八角，2片香叶，1勺老抽，盐适量，3勺生抽。将鸭肉和调料搅拌均匀。盖着盖子焖煮1个小时，不用加一滴水，全程用黑麻油慢煎。中途记得要翻面一下。希望分享对你有用哦
厦门到底有哪些真正值得吃的美食？ 前两天玩（吃）了一趟，写写记录，主要集中在老八市和中山路步行街（两个很近步行1.5km就到）1、明月虾面…
阿呆姜母鸭怎么样 味道和同安的是一样，非常好吃！煮的时候香味飘得好远都能闻得到。
阿呆姜母鸭赚钱吗？ 阿呆姜母鸭加盟连锁店上百家，遍布厦门，连外省都有，口碑响当当的！
厦门哪里有教做姜母鸭 1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。
厦门同安姜母鸭都用什么鸭做的？ 同安的姜母鸭基本都是冻鸭，也就是白条鸭。我吃过的就潘涂丽林姜母鸭和东山阿呆姜母鸭老店是正番鸭，丽林的姜母鸭肉质较嫩，阿呆姜味比较足，有机会可以去试试，阿呆只能买东山的，其他都是冻鸭。
