王镜岩《生物化学》名词解释(打印版) 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：谷传举他老婆王镜2113岩生物化学名词解释1.氨基酸（5261aminoacid）：是含有一个4102碱性氨基（-NH2）和一个酸性羧基(-COOH)的有机化合物，氨基一般1653连在α-碳上。氨基酸是蛋白质的构件分子。2.必需氨基酸（essentialaminoacid）：指人（或其它脊椎动物）（赖氨酸，苏氨酸等）自己不能合成，需要从食物中获得的氨基酸。3.非必需氨基酸（nonessentialaminoacid）：指人（或其它脊椎动物）自己能由简单的前体合成，不需要从食物中获得的氨基酸。4.等电点（pI，isoelectricpoint）：使氨基酸处于兼性离子状态，在电场中不迁移（分子的静电荷为零）的pH值。5.茚三酮反应（ninhydrinreaction）：在加热条件下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色（与脯氨酸及羟脯氨酸反应生成黄色）化合物的反应。6.层析（chromatography）：按照在移动相和固定相（可以是气体或液体）之间的分配比例将混合成分分开的技术。7.离子交换层析（ion-exchangecolumn）：一种用离子交换树脂作支持剂的层析技术。8.透析（dialysis）：利用蛋白质分子不能通过半透膜的性质，使蛋白质和其他小分子物质如无机盐、单糖等分开的一种分离纯化技术。9.凝胶过滤层析。
柠檬酸是酸性食物，还是碱性食物，理由。。。。。 这是柠檬酸分子式，你说酸性还是碱性？明显有3个羧基，肯定是个有机羧酸嘛！
有什么比较好的化学书籍推荐？ 特别想弄明白那些化学中的原子结构，分子结构极，然后从原子、分子结构来推断物质的性质，反应类型，总之…
肌红蛋白和血红蛋白的结构和功能异同点 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：D粇肌红蛋白2113与血红蛋白的异同卟5261啉作为生物体主要色素来源的铁卟啉(heme)是含有4102四个吡咯环和四个次甲基1653交替相连组成的大环，是血红蛋白及细胞色素等的辅基。由于四个吡咯环的共轭效应，使其性质相对较稳定。213αNHNNHNγ+NH4-CH=>；δ87β56卟啉化合物在紫外光照射下具有红色荧光，而其还原型卟啉则不具有荧光。生物体内在亚铁螯合酶的作用下和亚铁离子形成配合物—原血红素(铁原卟啉，protoheme）。CH2CHCH3H3CNNHCCH2FeNH3CCH3NH2CCH2COOHCH2CH2COOH图4－3铁原卟啉IX（原血红素）铁原卟啉是血红蛋白、肌红蛋白和细胞色素c中的辅基组成部分。Fe-protoporphyrinIX（亚铁原卟啉，即血红素）？Ironatomatcenter.Coordinatedto4N’s？Fe是八面体配位，有6个配位键，其中4个与4个卟啉环的N原子相连，另两个垂直于该平面的轴分布在环的上下方。肌红蛋白（Myoglobin，Mb）？肌红蛋白是哺乳动物体内贮存和分送氧气的蛋白质。是由一条多肽链（脱辅基蛋白，即珠蛋白，globin）构成，有153个氨基酸残基和一个血红素（heme）辅基。分子量17800。Myoglobin？153aa？8helices(A-H)，44x44x25？？Role：O2transportintomuscle–O2。
丰年虫蛋白质研究现状，丰年虫无节幼体，卵去壳，虫成体以及作为活载体携入药物疫苗等几个方面的应用。田宝军等（2006）对丰年虫的培养方式、培养条件以及营养强化进行了。
