要去福建旅游，听说那边的茶叶很不错，哪个牌子的茶叶比较好？ 福建绝对称得上茶叶大省，许多知名品种产自福建，主要有：一、安溪铁观音二、漳平水仙三、平和奇兰四、政和功夫五、建瓯矮脚乌龙六、武夷山大红袍七、桐木关金骏眉八、武夷山正山小种九、福鼎白茶比较有名的品牌有八马、天福、金钥匙、海堤、正山堂、武夷星、海西一号等等，不过它们的都比较贵，你应该量力而选，按需而购，做到物有所值即可
武夷岩茶是什么？ 武夷岩茶：为中国传统名茶，是具有岩乌的龙茶。产于福建闽北\"秀甲东南\"的武夷山一带，其茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品，兼具绿茶之清香，红茶之甘醇，属于半发酵的青茶。武夷岩茶的品种：武夷岩茶产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名枞和奇种。大红袍：大红袍是从名枞中单列出来的名丛（是公认的武夷茶王），其余的名枞如铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等有几百、上千种，统归一个系列。肉桂：肉桂也是武夷岩茶当家品种之一，肉桂原为武夷名枞之一，茶品具有条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮等特征。水仙：武夷岩茶当家品种之一：无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。成品茶特征：条索肥壮（壮实）、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花香，味浓醇而厚回味甘爽，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。名枞：为武夷菜茶有性群体中单株选育的品种群，绝大部分为灌木型、晚生种。外形匀整，色泽青褐油润，滋味醇厚甘爽，汤色橙黄明亮。品种风格介于肉桂和水仙之间，且大部分有野茶的风味。奇种：由当地的菜茶。
最好的茶叶是什么？ 中国名茶：中国十大名茶—西湖龙井：西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、上质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。从垂柳吐芽，至层林尽染，茶芽不断萌发，清明前所采茶芽，称为明前茶。炒一斤明前茶需七八万芽头，属龙井茶之极品。龙井茶的外形和内质是和其加工手法密切相联的。过去，都采用七星柴灶炒制龙井茶，掌火十分讲究，素有“七分灶火，三分炒”之说法。现在，一般采用电锅，。
哪个省份的茶文化最浓？为什么？
漳州云霄的茶叶怎么样？ 漳州云霄本身是几乎不产茶的，规模太小。云霄人喝的都是老枞水仙，这是武夷岩茶的一种。云霄人喝的老枞水仙基本都是武夷山那边出产的。喝茶有几个方向，清单的比如铁观音，白茶。居中的有大红袍、正山小种。而老枞水仙属于口味偏重的那种。此外还有走印制道路，走香气类型的福州茉莉花茶。如果你平时是和铁观音，那么喝过一段时间老枞水仙后会觉得铁观音没味道，不会再去想喝。此外云霄的老茶客都喜欢喝弄弄的茶。比如云霄的老枞水仙包装就是按40g这个重量来的，泡出来非常弄。而其他地方喝岩茶基本都是按30g的重量来包装的。如果你想在云霄买茶叶，那还是算了，因为本身不是主产地。虽然云霄街头有非常多的茶叶店，但是货源都是从外地来的。如果你是想喝老枞水仙可以直接网上去买，本身这个的主产地就是武夷山。我之前基本都是喝铁观音，但是现在觉得铁观音味道很淡，而且伤胃。你可以尝试喝点红茶或者岩茶，大红袍属于中庸型的，我自己比较习惯。老枞水仙太浓，我喝的还是不是很习惯。此外建议你去装点泉水或者井水来泡茶，水能提升茶的品质。同样一种茶，用自来水和井水或者泉水跑出来是两种口感。用泉水泡出的茶就算是一斤几十块的那种也能有甘甜的口感。
为什么说漳平水仙茶是最干净的茶叶？ 谢谢邀请。首先，茶树是靠人去种植养护的。那些所谓的野茶就不提了。野就野吧。其次，茶叶是靠人去采摘和制作的。单就以上两点干净与否看人。虽然我是做岩茶的，但是如果单从制作程序来看，绿茶的制作程序最少，撇开农药残留来说。干净应该绿茶干净一些。可是茶叶干净与否不能这样去诠释。我个人觉得，只要农残达标，工艺过关，没有对人体有害的物质元素。就是一杯干净的茶。不了解“最干净”这句广告语，不过它就是一句广告语而已。好茶都干净。
农村以前的茶树是什么品种呢？有何依据？ 这个我是强项，我不但接触茶叶几十年，还啃了N本茶书典籍。中国种茶的历史按照种植和加工分类应该分成以下几个部分，1，唐宋时代以前，2，唐宋时期，3，明清时期到八十年代，4，八十年代至今。1，唐宋时期以前是茶叶没有系统的专门去研究运用，而且大多数以自然生长的野茶和野生种子繁殖的小苗移栽。这里需要了解的是茶叶的管理技术，现在的茶园修剪，抬割是明末才出现，清代以后才慢慢推广。2，唐宋时期 茶叶开始在上层社会和寺庙等地方做为生活的奢侈品首先慢慢流行，从而也出现了陆羽皎然等为首茶人茶僧推动的茶与文化，茶与文人的组合，同时蒙顶顾渚北苑等皇家贡茶苑的出现也为茶叶从上层到社会各阶层的饮茶风气流行。这个时期的茶叶种植出现了收集种子进行集中培育繁殖，从而增加种植面积的方式。3，明清以后，由于茶叶在社会上的流行，特别是茶叶与文人墨客的结合，推进了茶叶对加工技术的改革，特别是文人荟萃的江南地区，首先是苏州的虎丘茶再到松萝茶，罗岕茶，龙井茶等一系列有地方特点的名茶，已经有了和现代茶品相吻合的工艺，也逐渐形成了绿黄青白红黑等各种完善的茶艺，同时也找到了相对合适工艺的茶种，同时与西方的现代农艺结合，茶叶也走进了现代生产销售。
岩茶怎么焙火 岩茶传统木炭 烘焙 法 将一定量的茶叶放置于竹焙笼内烘焙。利用燃烧木炭发热方式而产生的热度，长时间烘焙。其操作过程繁杂，包括炭焙起火、燃烧、覆灰、温度控制等几个。
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