自制老干妈牛肉酱，在90年代末，市面上出现了老干妈香辣牛肉酱，它是贵州的风味食品。辣酱优雅细腻，香辣突出，回味悠长是居家必备良品。记得读书的时候我是常常买来吃的，。
打开后的老干妈可以放置多久？如果可放置一个月＋，那么为什么可以放置那么久？
鱼腥草如何腌制咸菜 准备食材：鱼腥草300克、麻椒粉1勺、朝天椒粉3勺、盐2匙、味精半匙1、准备新鲜的知鱼腥道草300克。2、摘去根须，洗净。3、把鱼腥草切成小段，放内进漏盆里控干。4、大碗里放2匙盐，半匙味精。5、3勺辣椒粉，容一勺麻椒粉。6、放进控干水分的鱼腥草。7、充分搅拌均匀，让调料都裹在鱼腥草上。8、装进矿泉水瓶，放冰箱冷藏，随吃随取，放一个月没问题。
