为什么咖喱饭都要放土豆，洋葱，胡萝卜，放其他菜不行吗 菜单上都是这三样菜。那我放别的菜替代可以么？为什么印度式的日本的都是这三种基础菜呢，有什么原因吗？共4 关注 咖喱饭放洋葱，是由于洋葱有香气，能为咖喱增香，。
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咖哩牛肉土豆做法，周六去超市转了下，牛腩40多块钱一斤了，不过看上去很不错，就买了一块，花了60多块钱，回来浸泡焯水后用高压锅炖熟，然后再与土豆、胡萝卜、洋葱一起煮。
咖哩牛肉的做法，咖哩牛肉怎么做请看咖哩牛肉的做法步骤图：
请问怎样做咖哩牛肉 咖喱菜品口味 炖主要工艺 数小时所需时间 普通制作难度 煮锅 所用厨具食材明细 牛肉1000克胡萝卜 2根洋葱 1个土豆 2根葱 2根蒜 适量姜 适量干蜜枣(或糖)2-3棵料酒 适量椰浆。
求土豆咖哩牛肉的做法？ 用料牛腩 500克土豆 两个百梦多咖喱 一盒胡萝卜 一个洋葱 一个料酒 一匙小葱 三根姜 一块香叶 两片八角 一个桂皮 一小块山楂干 10粒枸杞 10粒咖喱土豆牛肉的做法牛腩用水冲洗一下，重新加水浸泡20分钟泡出血水，再次冲洗干净烧一锅水，水沸后全入牛肉，放一匙料酒，焯烫至牛肉变色捞出，用水冲净取高压锅，放入牛肉，放入所有炖肉调料，加水没过牛肉盖上盖，调至炖肉档，按启动键即可，待肉炖熟后高压锅会发出警报并转为保温状态，待高压锅减压完成后再开盖，以免烫伤；（如果没有高压锅，可选用砂锅大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时至牛肉熟烂）将土豆、胡萝卜、洋葱去皮，土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块炒锅放油，烧至五成热，放入土豆、胡萝卜和洋葱煸炒至土豆边缘微透明，放入牛肉和炖肉的汤，至没过牛肉一指为好，大火烧开转中火将土豆炖熟放入咖喱块中火煮至咖喱化开，汤汁浓稠即可关火，盛盘小贴士1.炖牛肉放些山楂会更容易炖熟，没有也可以不放；2.咖喱也可选用成瓶的咖喱酱；3.因为咖喱酱本身里面已经有咸味，所以我没有另外放盐，如果觉得不够味道的话，要在最后加适量盐调味；4.咖喱酱化了以后很容易糊锅，所以最后要看在旁边；5.清炖。
